[問題] 請教食材（蝦，肉片）問題
各位大大午安，想請問大家
1、
從超市買回來的冷藏盒裝梅花豬肉片
要煮之前，建議沖洗一下嗎？
因為怕洗了之後，肉的甜味減少
2、白蝦的蝦頭，有紅紅的液體
請問若要煮湯，煮粥
這個部分要先處理掉，還是保留呢？
（這個部位是含有毒素，還是鮮甜味呢？）
以上2個問題請教
懇請解惑
感恩
-----
Sent from JPTT on my Xiaomi M2101K6G.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.128.44 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1700285577.A.683.html
推
11/18 13:46,
2年前
, 1F
11/18 13:46, 1F
推
11/18 13:56,
2年前
, 2F
11/18 13:56, 2F
→
11/18 13:56,
2年前
, 3F
11/18 13:56, 3F
推
11/18 17:47,
2年前
, 4F
11/18 17:47, 4F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
