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[問題] 蔥油餅皮如何變化料理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (無)時間1年前發表 (2023/11/18 06:37), 1年前編輯推噓21(21推 0噓 18→)
留言39則, 21人參與, 1年前最新討論串1/1
鄰居是蔥油餅工廠. 天氣變化只要水分打得不好的餅皮.通通分送給鄰居. 純餅皮.沒有調味.也還沒加上蔥花. 今天又拿到一大塊10公斤.切成麵條已經吃膩了. 請教各位大神.有其他建議嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.100.2 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1700289457.A.4DE.html
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11/18 15:20, 1年前 , 1F
基礎麵團 各種烙著吃的餅都可以做 韭菜盒子 豬肉餡餅 麻醬
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11/18 15:20, 1年前 , 2F
紅糖餅 菜蟒 或是簡單的蛋餅皮 除了包煎蛋還可以包各種熟肉
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推
11/18 17:02, 1年前 , 3F
扯麵
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推
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蝴蝶麵,麵條切粗一點,二條疊一起中間壓一直痕黏住,再切
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成小塊,油炸或煮皆可
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用刀背壓
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推
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炒餅、麵疙瘩、宜蘭式蔥油餅、餃皮、豬/牛肉餡餅
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推
11/18 19:23, 1年前 , 8F
那不就超爽，自己弄個油酥蔥花調味卷一卷壓一壓也不難，或
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11/18 19:23, 1年前 , 9F
是直接烤餅沾東西吃，隨便包個白糖還是巧克力醬包肉餡做烤
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11/18 19:23, 1年前 , 10F
餅，或是做披薩也行啊
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對耶..不會做餡料.包白糖最方便.好方法
推
11/18 19:56, 1年前 , 11F
好好的煩惱
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推
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有點奢侈的煩惱XD
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11/18 20:14, 1年前 , 13F
鹹：包各種喜歡的鹹餡、泡菜、起司，參考披薩店口味，或做牛
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、豬、鴨肉捲餅(重點抹甜麵醬)。
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甜：包紅、綠豆沙、花生餡乾烙，桿平乾烙一樣參考甜口味的披
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薩，桿薄當酥皮包包餡湯圓去氣炸(去年很紅的)
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推
11/18 22:17, 1年前 , 17F
好羨慕喔，這超萬用的
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推
11/18 22:28, 1年前 , 18F
炒餅，高麗菜豬肉絲一起炒著吃
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推
11/18 23:54, 1年前 , 19F
不要再拿了 10公斤超級大耶
11/18 23:54, 19F
哈哈...很可怕的多.平常會分送給同事.剛好今天是周末
推
11/19 00:08, 1年前 , 20F
生麵團去買韭菜 包成韭菜盒子...
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11/19 00:08, 1年前 , 21F
熟的就 無解...當pizaa餅皮也很好用
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推 taco20: 10公斤？這什麼概念啊 ※ 編輯: lelelala0105 (218.187.100.2 臺灣), 11/19/2023 00:45:06
推
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好棒的煩惱
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推
11/19 09:29, 1年前 , 23F
切條捲麻花捲拿去炸，撒糖粉/可可粉/抹茶粉...各種調
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味粉類
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推
11/19 12:25, 1年前 , 25F
好奢侈的煩惱...
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推
11/19 13:18, 1年前 , 26F
切長條 每一條上面鋪生菜-培根-蛋皮等喜歡的料，捲起來
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送氣炸或烤箱
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11/19 16:33, 1年前 , 28F
當蛋餅皮用?
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推
11/19 16:35, 1年前 , 29F
做肉餡其實也很簡單，豬絞肉加醬油，蔥薑水，胡椒，一點香
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11/19 16:35, 1年前 , 30F
油扮一拌，可以做成薄的肉餅，一次做一批拿去冷凍，要吃的
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時候不用退冰直接煎或是烤就好了，薄的熟的快，料理起來也
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11/19 16:35, 1年前 , 32F
簡單
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推
11/19 19:35, 1年前 , 33F
做成黏土給小孩玩？
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推
11/19 20:41, 1年前 , 34F
樓上 那很油吧
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11/19 20:54, 1年前 , 35F
做成黏土，還要加鹽巴加食用色素，蠻好玩的
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奢侈點分成125g也有80個耶 發財了發財了 需要買冰櫃裝
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11/19 21:21, 1年前 , 37F
看看在哪裡 說不定可以造福版友 解決煩惱
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11/20 20:21, 1年前 , 38F
做烤餅還不錯
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11/21 02:46, 1年前 , 39F
好鄰居 你該跟鄰居討論的 大家都吃膩了 XDD
11/21 02:46, 39F
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