[問題] 為什麼電鍋燉跟燉鍋燉口感不同？
請問一下
為什麼用電鍋燉湯
對比陶鍋、燉鍋燉湯
口感不同呢？
一樣有加熱
然後電鍋還有整個電鍋本身、
以及中間的蒸氣來保溫
這結構跟燉鍋的保溫效果
應該有過之而無不及啊
可是為什麼就是放瓦斯爐上面的比較好吃啊？
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