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Re: [閒聊] 煮西瓜皮湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (狼不會入眠)時間1周前 (2024/05/07 18:07), 編輯推噓9(9推 0噓 9→)
留言18則, 12人參與, 1周前最新討論串2/2 (看更多)
原文小弟就不引用，本次主角也是小玉西瓜， 一方面是省錢，畢竟一斤17元...果皮又厚 一方面是想把果皮白的部分當蔬果吃，補充纖維質， 開始是直接削皮，果肉果皮一起吃，後來覺得白色部分實在有點厚， 就把黃色果肉部分吃完，另外在白色果皮上灑鹽吃， 也有考慮買個刮刀（就是製作小黃瓜絲的那種，果皮生吃脆度，口感都很像小黃瓜 最後就是煮湯吃， 我是用大湯匙挖掉黃色果肉另外加東西吃， 所以圖片中的果皮還保留一些黃色部分 https://i.imgur.com/YuOrEdG.jpeg
西瓜削皮，挖果肉，果皮部分切片， 然後把它當大黃瓜（刺瓜=胡瓜） 直接加兩顆雞湯塊一起煮， 吃起了就是大黃瓜味道，（第一次怕失敗，所以沒有放肉跟排骨， 應該是蠻適合煮排骨湯的（就是瓜類） 以上，謝謝收看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.20.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1715076444.A.565.html
推
05/07 18:31, 1周前 , 1F
原來是刺瓜的味道啊
05/07 18:31, 1F
推
05/07 18:55, 1周前 , 2F
也常常這樣煮+1
05/07 18:55, 2F
推
05/07 18:59, 1周前 , 3F
期待下一場可以播放-香蕉皮
05/07 18:59, 3F
推
05/07 20:46, 1周前 , 4F
也可以做醃漬的口味
05/07 20:46, 4F
→
05/07 20:48, 1周前 , 5F
三吃就中間甜的切塊、沒那麼甜的果汁
05/07 20:48, 5F
推
05/07 23:10, 1周前 , 6F
聽說蠻降火氣？
05/07 23:10, 6F
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05/08 00:22, 1周前 , 7F
是，有的人燥熱但腸胃不好，直接吃西瓜會肚子疼，
05/08 00:22, 7F
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05/08 00:22, 1周前 , 8F
改吃西瓜皮煮排骨湯也不錯，我查一下還有西瓜皮綠
05/08 00:22, 8F
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05/08 00:22, 1周前 , 9F
豆湯，哪天我跨過障礙再來分享
05/08 00:22, 9F
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05/08 22:18, 1周前 , 10F
我家是西瓜產地，小時候會有疏果的未成熟小西瓜，吃起來像浦
05/08 22:18, 10F
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05/08 22:18, 1周前 , 11F
瓜
05/08 22:18, 11F
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05/09 18:02, 1周前 , 12F
我媽之前也會這樣煮，蠻好吃的
05/09 18:02, 12F
推
05/09 19:22, 1周前 , 13F
我家裡會把西瓜皮用洗米水醃製一陣子後，再拿來煮
05/09 19:22, 13F
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05/09 19:22, 1周前 , 14F
湯或炒菜
05/09 19:22, 14F
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05/09 20:19, 1周前 , 15F
感謝分享，
05/09 20:19, 15F
推
05/10 12:26, 1周前 , 16F
我比較喜歡用涼拌
05/10 12:26, 16F
推
05/10 13:44, 1周前 , 17F
我家有曬成乾，吃起來像菜脯
05/10 13:44, 17F
推
05/12 11:17, 1周前 , 18F
喔喔 好特別，謝謝分享！我也要來試試看！
05/12 11:17, 18F
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