[食譜] 拿坡里義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (大黑黑)時間18小時前 (2024/10/02 12:22), 編輯推噓1(103)
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昔ながらのナポリタン。 之前住在日本那段時間偶爾會去吃,回來台灣以後最近看了Netflix 的費馬的料理 日劇 後 很是懷念,所以參考了網路上的作法。 礙於颱風天 這次沒有青椒可以使用甚至調色。 所以我放了九層塔當裝飾。(為了裝飾而 放的食材真的很沒有必要,但為了拍照。) 參考日劇,漫畫的作法 必須要將煮熟的麵 泡過冷水,冷卻後去除水分,加入白酒醋與美乃滋比例1:2 放置到料 跟醬炒好備妥後再加入翻炒。 食材如下: 白酒醋:湯匙的一半 美乃滋:一湯匙 義大利麵:200G (2人份) 鹽巴:20G(我是水滾後放鹽巴後再放麵) 水:2L 番茄醬:3湯匙 熱狗:隨意 洋蔥:半顆 ※麵煮好後的麵湯須留一些來調配醬 成品 https://i.imgur.com/EtwulBD.jpeg
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10/02 12:24, 18小時前 , 1F
黑胡椒 起司 看各人喜好
10/02 12:24, 1F

10/02 12:25, 18小時前 , 2F
另外白酒醋 全聯沒有看到,我後來買高粱酒醋替代,味
10/02 12:25, 2F

10/02 12:25, 18小時前 , 3F
道也還不錯。
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10/03 02:37, 3小時前 , 4F
推推
10/03 02:37, 4F
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