[閒聊] 花雕雞大家會自己處理還是買現成的加熱?已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (cjy)時間1周前 (2025/09/27 21:44), 編輯推噓0(000)
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我很喜歡花雕酒的香味 家裡都有囤台酒的花雕雞泡麵,去外面餐廳看到這道也都會點 這次去逛好市多發現竟然有賣料理包 所以絕對不能錯過買回家自己煮的機會 https://i.meee.com.tw/r7fJfBN.jpg
做法真的蠻簡單: 1. 雞肉包冷水下鍋煮 15–20 分鐘 https://i.meee.com.tw/mAFrjmL.jpg
2. 菜包跟年糕包冷水煮大概 10 分鐘 https://i.meee.com.tw/aavhPtS.jpg
3. 最後分別拆袋依序放入年糕-蔬菜-雞肉,再小火煮5分鐘,最後倒入酒包拌一拌就完成了 ! https://i.meee.com.tw/BtaJzK8.jpg
成品蠻有儀式感,整體吃起來超入味,帶著花雕酒香,還有一點微辣感。 雞肉軟嫩卻不是爛掉的口感,這點很加分;年糕則是軟而不爛,咬起來很Q彈,吸了湯汁後更 好吃。 剩下的醬汁還可以再加料,變成另一餐,CP值算蠻高的。 https://i.meee.com.tw/DgGgYHx.jpg
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