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[閒聊] 常備入菜酒 有那些？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (沒有你，对我很重要)時間3周前 (2025/09/26 18:41), 編輯推噓9(9推 0噓 14→)
留言23則, 12人參與, 2周前最新討論串1/2 (看更多)
米酒是廚房必備的就不說了 還有那些常見適合料理時加入做菜的酒呢？ 紹興酒有時候看做菜的教學 會看到有人加紹興酒 然後我看到這個 https://i.imgur.com/hEs3n2x.jpeg
原本想說可以來買紹興酒 做菜時加看看的 但是紹興酒不能參加這個999送炸雞的活動 你知道有什麼酒適合入菜 又可以參加這個999元活動呢？☺ ---- Sent from BePTT on my Samsung SM-S9180 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.241.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1758883274.A.9D5.html
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09/26 19:20, 3周前 , 1F
清酒紅酒白酒啤酒都可以阿
09/26 19:20, 1F
推
09/26 20:24, 3周前 , 2F
紅露酒也不錯 醬味比紹興清淡還有些微果香 不過要買酒
09/26 20:24, 2F
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09/26 20:24, 3周前 , 3F
廠限定的 一般可以買到的建議還是搭一點紹興比較香
09/26 20:24, 3F
推
09/26 21:06, 3周前 , 4F
這個條件限制有得吵了 定義不清
09/26 21:06, 4F
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09/26 21:15, 3周前 , 5F
對丫，省產酒 這什麼形容詞，第一次聽到....= =
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09/26 21:15, 3周前 , 6F
聽不懂在說啥
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09/26 21:58, 3周前 , 7F
某賣場直接寫金門酒廠、TTL不參加優惠活動 簡單明瞭
09/26 21:58, 7F
推
09/27 01:52, 3周前 , 8F
我家料酒都用花雕，很香，除非煮三杯、雞酒或麻油雞
09/27 01:52, 8F
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09/27 01:52, 3周前 , 9F
才會用米酒
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09/27 06:22, 3周前 , 10F
紅酒燉肉，白酒海鮮甲殼貝類，啤酒也可以軟化肉質
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09/27 06:22, 3周前 , 11F
很好用，還有啤酒洋蔥圈
09/27 06:22, 11F
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09/27 07:23, 3周前 , 12F
我猜除了國外和中國以外的酒
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09/27 07:24, 3周前 , 13F
金門馬祖的也除外吧
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推
09/27 07:29, 3周前 , 14F
喔，原來公賣局的也不在列。
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09/27 09:07, 3周前 , 15F
雞同鴨講，標題問有什麼料理酒，照片問什麼是省產酒
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09/27 09:08, 3周前 , 16F
問問哥又來了
09/27 09:08, 16F
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09/27 10:55, 3周前 , 17F
茴香酒也很讚，做西式的點綴一點
09/27 10:55, 17F
推
09/28 09:48, 3周前 , 18F
日式：清酒，中式：花雕、黃酒、料酒。台式：米酒、紹興、
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09/28 09:48, 3周前 , 19F
紅露、高粱。西式：波本、紅酒、白蘭地、白葡萄酒。
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09/28 12:03, 3周前 , 20F
厲害哦☺
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09/29 21:37, 3周前 , 21F
省產酒就是台灣酒廠生產的吧，台酒和金車和其他
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09/29 21:37, 3周前 , 22F
我沒看過哪種酒不能入菜，只有入的菜跟酒搭不搭
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10/04 01:28, 2周前 , 23F
我會想買一罐白蘭地煎牛排試試看
10/04 01:28, 23F
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