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[心得] 這篇就是在討厭全聯薄肉片

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (樂子)時間3周前 (2026/01/02 00:59), 編輯推噓7(7推 0噓 18→)
留言25則, 12人參與, 2周前最新討論串1/1
自從大潤發變成大全聯，我就很少買到不是薄的火鍋梅花豬肉片了。 薄的肉片沒有口感啊！那個脂肪燙過的脆口感！厚厚肉咬起來的爽感！ 現在吃火鍋吃泡麵都只能買梅花炒肉片了，又有點厚過頭。 有夠黑特，特來討拍。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.22.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1767286772.A.4CB.html
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現在要吃好一點的五花肉，只能把預算抓高一點，美廉社有很
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好吃的，有肉香脂肪香
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善美的就是那種，不然就只能看冷凍櫃裡面那些裕國還是
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台糖的有沒有比較厚了。
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那我去美廉社買火鍋肉片好了 冷凍的我也找找看
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推
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我是買肉自己切
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切肉好難啊！
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「 切肉好難」 肉解凍個十五分鐘時最好切薄片 ；冷凍時
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太硬刀子下不去，解凍完太軟切太厚。
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所以你是想要買稍微厚一點的梅花火鍋肉片嗎
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對呀，想找有厚度的梅花火鍋肉片
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不過也準備研究切肉刀了
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買燒烤肉片
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求問美廉社買那種的呢
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電動切肉片買一台
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推
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市場買可以請肉攤幫忙切成想要的樣子
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切
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切肉機不貴 常吃回本快 只是要找地方收跟清潔
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我今天有看到燒烤肉片了，為什麼我想吃的時候就沒有
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切肉機不考慮，慢慢研究好刀跟磨刀。
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市場幫我切的豬肉片沒辦法跟賣場的一樣長，市場也有
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極限在，不過幫切肉絲就很棒，賣場的肉絲都會黏在一
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起。大全聯的肉品我覺得很讚的就是粗絞肉，有夠粗，
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做肉燥配飯料超讚，市場最粗的絞肉也不到那個口感。
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