[食譜] 大同電鍋雞湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)時間1月前 (2026/01/07 11:32)推噓2(2推 0噓 4→)

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工具: 十五人份大同電鍋、鍋子、菜刀食材: 黃油玉米雞腿一支大約一斤多一點、洋蔥一顆、番茄一顆，蔥若干、蒜頭碎若干、辣椒一根白胡椒粉若干、花椒粉若干、八角一粒、草果一顆拍碎、白芷..........呃我有放嗎? (建國市場賣雞肉的) http://i.imgur.com/93lWKBf.jpg

http://i.imgur.com/Ss3Pt2c.jpg

本來要放蘿蔔的，但是昨天鍋子滿了。 1. 菜市場買來已經剁好的雞腿肉洗乾淨放鍋子 2. 洋蔥去皮切成一半再一半再三分之後全部放到鍋子排好 3. 蕃茄切半去蒂再切成十六分放鍋子排好 4. 蔥洗淨去根切段放鍋子排好 5. 蒜頭碎放進去 6. 辣椒對半切放進去 7. 香料全部份進去 8. 一袋日本湯頭打翻在地上.................Orz 9. 加白水漫過材料，放電鍋，外鍋放一杯水，蓋上蓋子，插上電源(這步最重要)，壓下開關。 10. 開始拖地，把被湯頭潑到的長褲脫下來略洗乾淨後丟洗衣機。 11. 大概快要跳起來的時候，從鹽盒裡舀一小匙鹽(約三克)到湯鍋裡讓他煮滾均勻。昨天晚上下班氣溫十度開車從新竹回台中想說弄點雞湯來喝, 結果我買的日本水炊湯頭才切開就從流理台往外翻倒整袋掉地上......... 原本打算放電鍋完就去掃地發呆的變成洗地板.................. 你們記得上面的食譜要把湯頭倒鍋裡不是倒地上。 -- 嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.196.233 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1767756775.A.D7B.html ※ 編輯: loser1 (60.251.196.233 臺灣), 01/07/2026 11:33:44