[食譜] 象印IH電子鍋煮紅豆湯
使用的是象印IH電子鍋(NP-RM05-WA)，因為白米容量只有3合，
無法煮太多，加上我不太吃隔餐食物，
試著看了網路資料跟詢問AI後，煮出剛好兩飯碗的低糖版紅豆湯：
材料：台灣紅豆70g(0.5 杯)、砂糖10~12g。
1.快速去澀： 鍋中放水和 0.5 杯洗淨後的紅豆，大火煮開 2 分鐘，整鍋水倒掉，
紅豆沖一下冷水(過濾水)。
2.壓力烹煮： 紅豆放入內鍋，加水約 500ml，選 「玄米」（糙米） 模式。
(螢幕顯示[剩餘99分])
3.關鍵加糖： 行程結束後打開鍋蓋，加入一小撮鹽(約1/4台鹽小紅湯匙)和砂糖。
4.悶煮： 蓋上蓋子保溫 20 分鐘。據說是紅豆釋放顏色與吸收甜味的「關鍵時刻」。
心得：顏色、水量、甜度都很剛好，只是紅豆細渣會沾到上鍋蓋零件，清洗與晾乾有點辛
苦就是了。
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