[問題] 不沾鍋塗層剝落

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (一貧如洗)時間3周前 (2026/02/02 15:40), 3周前編輯推噓5(504)
留言9則, 5人參與, 3周前最新討論串1/1
各位好, 小弟過去用了不少支的Tefal 使用 清洗上也都知道該避免什麼 近期更換了一支 “Tefal 精靈系列 不鏽鋼複合不沾小炒鍋” 使用兩個月 每週一次 就出現了一些痕跡, 想請問是否為塗層剝落? 已試過洗不掉 https://i.mopix.cc/PkVhFi.jpg
https://i.mopix.cc/WnvnTB.jpg
另外, 因為第一次用外部是不鏽鋼的, 時常會有食材在中間 例如荷包蛋,側邊沒有碰觸到 的地方有空燒冒煙的狀況. 請問是正常嗎? 是因為不鏽鋼導熱比較快嗎 過去的Tefal鍋具就沒什麼遇到這狀況. 謝謝指教 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.128.236.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1770018056.A.20F.html

02/02 15:46, 3周前 , 1F
比較像燒焦
02/02 15:46, 1F
試過海綿刷 指甲摳 都用不掉 ※ 編輯: aq7778 (220.128.236.91 臺灣), 02/02/2026 16:16:27

02/02 17:32, 3周前 , 2F
比較像燒焦 小蘇打/過碳酸鈉浸泡後再刷看看
02/02 17:32, 2F
常溫水浸泡就可以了嗎?

02/02 18:05, 3周前 , 3F
看起來像鍋子沒洗乾淨反復加熱的產物
02/02 18:05, 3F
※ 編輯: aq7778 (27.51.49.219 臺灣), 02/02/2026 18:27:39

02/02 18:31, 3周前 , 4F
不沾鍋空燒冒煙不好喔,畢竟都是PFAS家族的塗層
02/02 18:31, 4F

02/02 18:33, 3周前 , 5F
不過也得看你用的是什麼油,發煙點低的不代表溫度高
02/02 18:33, 5F

02/02 21:08, 3周前 , 6F
感覺就很像什麼醬汁燒焦的漬
02/02 21:08, 6F

02/02 21:09, 3周前 , 7F
水燒開到過碳酸鈉浸泡看看
02/02 21:09, 7F

02/02 21:09, 3周前 , 8F
「倒」
02/02 21:09, 8F
本來也覺得像燒焦 但是洗了幾次都洗不掉 過碳酸鈉剛泡完也洗不掉…. ※ 編輯: aq7778 (220.128.236.91 臺灣), 02/02/2026 21:51:15

02/02 22:54, 3周前 , 9F
這種上鋼刷都不太好刷了,不沾鍋建議無視
02/02 22:54, 9F
文章代碼(AID): #1fW5K88F (cookclub)
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