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Re: [情報] 黑心油風波後能購買的的安全油品清單

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我是Toby)時間11年前 (2014/09/11 15:22), 11年前編輯推噓3(3推 0噓 14→)
留言17則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
※ 引述《HelloToby (我是Toby)》之銘言： : 標題: [情報] 黑心油風波後能購買的的安全油品清單 : 時間: Tue Sep 2 11:27:25 2014 : 網頁版：http://just-cook-it.blogspot.com/2014/09/part1.html 又有食用油的問題發生，常常煮菜的我媽媽最近被弄得很煩心， 於是有了以下的對話。想跟版友一起分享及討論。 同時希望大家不要被不清楚的資訊混淆，能夠放心購物，安心煮菜。 -- 【我媽的疑慮：GMP合格的油品出問題了嗎？】 我阿母：清單我收到了，不過我跟你說喔，又有油出問題了耶... 很多人都跑去月餅店退貨，好嚴重喔，新聞說那家月餅店用的是GMP認證的油， 怎麼辦，連GMP都不能相信了嗎? (阿母緊張模式準備開啟中...) HelloToby：媽，妳先不要擔心，不要擔心，不要擔心 (因為很重要所以要說三次)， 妳等會再慢慢說給我聽吧。對了，我不是寄給妳GMP合格油品清單嗎， 阿妳是有收到沒有？ (清單下載網頁：http://ppt.cc/YsM1 我阿母：有! HelloToby：嗯，收到就好。 (其實我聽到我阿母有收到就安心了，接著就準備繼續回答她的問題) 媽妳剛剛說那個餅店用了出事的GMP認證油品是甚麼回事阿？ 出事的不是『強冠』工廠的『全統香豬油』嗎？『全統香豬油』本來就沒有GMP啊？ 我阿母：真的嗎？可是新聞講說...@#$%^& (我立馬打斷我媽媽...修但壘(等一下!!!) HelloToby：媽，我不是寄給妳清單了嗎，妳要不要去拿來看看？ 看看『強冠』工廠底下的油品有幾種油是取得GMP認可的。 我阿母：(跑去拿清單) 等等厚，我看看。『強冠』有GMP阿!!!!!!!!!!!!!!! (聽起來阿母的緊張開關就要開啟了!!!) HelloToby：阿母，不要緊張。我跟妳說喔，GMP的認證是頒給"產品"的不是給工廠的~~~ 我阿母：蛤...蝦密呀??? (什麼意思???) HelloToby：(讓阿母聽到昏頭轉向是為大不孝，所以我開始準備解釋)。 假設一個工廠生產三個產品，產品一號，產品二號，跟產品三號。經過了檢查之後， 假如產品一號跟三號通過了GMP最高標準的檢驗，那麼產品一號跟三號就會獲得GMP認證。 可是...當產品二號沒有通過最高標準的檢驗時， 縱使它和已經獲得GMP的產品一號&三號來自於同樣的工廠， 也不能代表產品二號可以獲得同樣的GMP產品認證。阿母這樣妳有沒有了解？ 我阿母：(厚...跑回去看GMP食品清單) 所以說，『強冠』的『全統雪白乳化油』、『全統酥油』、『全統極品耐炸油』、 『全統清芳油』、『全統烤酥油』都是有GMP認證的油囉？ HelloToby：沒錯，而且阿母妳看，『全統香豬油』並沒有被列在GMP合格油品清單上阿， (這份檢驗清單去年年底11月就公布了)。所以這份GMP合格油品清單還是可以信賴的， 不要擔心。 我阿母：話是這麼說沒有錯啦，可是你怎麼知道同個工廠不同的產品不會汙染到？ 很有可能耶？ HelloToby：阿母妳的問題很好，我也不知道啊 (不知道就說不知道， 因為對阿母胡謅也是大不孝XD)。 不過從2013開始就有消息說GMP要漸漸轉型成全工廠全產品認證， 轉型結束後妳就不用擔這個心了。 不過轉型是未來的事情，當下你只要記得GMP的認證是頒給產品的不是給工廠的就好了。 我阿母：是喔，不過我還是怕怕捏？你怎麼完全相信GMP？ 你怎麼相信現在清單上沒有問題的油以後不會有問題？ HelloToby：阿母你問的問題都很精闢耶 (想我阿母火力全開我也得好好回答)。 其實我並不100%相信GMP， 應該說我不相信這個世界上沒有100%可以被相信的事情， 就連最精密的科學實驗結果也有可能出錯的呀。 不過就現有的證據和資料看來以及考慮到我的能力範圍所及 (我不可能親自驗所有市面上的食品，我也沒有那個財力)， 我覺得工業局GMP的合格認證產品清單是我目前為止最能信賴的資訊。 小總結： *GMP的認證是頒給產品的不是給工廠的 *出問題的油品並沒有出現在GMP合格油品清單上 *目前可獲得最能信賴的資訊我認為是工業局GMP的合格認證產品清單 *我不知道未來的事也不能100%保證什麼，如果我有那種超能力我早就發財了大家說 是不是啊XD 更新!!!!! 2013年底11月11號公布的GMP合格油品清單有強冠的油品。 經濟部工業局在2014年9月4日發現有問題的全統香豬油的時候 同時也把強冠的所有產品GMP撤銷了... (點以下連結見經濟部工業局公文) http://www.moeaidb.gov.tw/external/ctlr?PRO=news.NewsView&id=15792 -- Toby's Cooking Lab* http://just-cook-it.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 149.160.205.58 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410420131.A.00F.html
推
09/11 15:24, , 1F
只買義美跟國外品牌了
09/11 15:24, 1F
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09/11 15:55, , 2F
大多數人真的很難分辨產品同一廠商哪些有GMP哪些沒有啊
09/11 15:55, 2F
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09/11 15:58, , 3F
找有HACCP的廠商可能比認GMP更有用 Orz
09/11 15:58, 3F
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09/11 18:49, , 4F
下午新聞強冠25項豬油油品 全面下架
09/11 18:49, 4F
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09/11 20:13, , 5F
國外品牌...,看過一對美國夫妻的blog,他們列出工業製程食用
09/11 20:13, 5F
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09/11 20:14, , 6F
油的種種問題,然後其它文章是教你不要用油的烹飪法,現在找不
09/11 20:14, 6F
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09/11 20:16, , 7F
到這blog了,但我很贊同,現在炒菜都加會出油的食材,不太用油
09/11 20:16, 7F
推
09/11 20:49, , 8F
現在聽到很多老一輩都寧願自己炸豬油了
09/11 20:49, 8F
推
09/12 03:14, , 9F
因為剛好住國外，本來會選擇台灣品牌包含味全，因為有對家
09/12 03:14, 9F
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09/12 03:14, , 10F
鄉的情感，這兩年台灣出了這麼多事，除了義美基本上不買
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任何包裝上有中文字的產品，甚至告訴外籍朋友如果要買台灣
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09/12 03:14, , 12F
品牌，除了這個皇冠logo(義美）其他請盡量避免，至於所謂
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的國外品牌，也盡量選用小農在地農產品（最好有農場牧場）
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，加工微波食品不考慮。期待GMP或期待這些奸商有良心？？
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還不如改改自己的飲食習慣
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09/12 03:53, , 16F
聽說美國的味全漢台灣的味全經營上沒有關係.台灣味全
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09/12 03:54, , 17F
賣給頂新了，但是美國味全沒賣
09/12 03:54, 17F
※ 編輯: HelloToby (149.160.204.122), 09/13/2014 23:23:15 ※ 編輯: HelloToby (149.160.204.122), 09/14/2014 23:13:39
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