Re: [問題] mos黃金薯條的鈉含量??
有推文 但還是用回文講比較清楚
一般我們所說的鈉 飲食中最大來源為讓你感到"鹹"這種味覺來提供
以台灣人飲食來講大多是鹽巴 醬油最主要
當然有很多衍生加工品也是高鈉 如:辣椒醬 豆瓣醬 蕃茄醬 味精 等
衛生署建議一天鈉含量不要超過2400mg
以鹽巴來換算 鹽巴成份為NaCl Na:Cl 比重約4:6
所以2400mg約6克鹽巴
一般來說真的不去注意 或者說若三餐有餐外食 幾本上都會超過
所以大部份對有特殊疾病患者才會去要求限制其量
現在人養生意識抬頭 一般認知會認為吃太多鈉易有心血管疾病 飲食會有人要求清淡無味
但前陣子有研究出若攝取鈉太少也會易成心血管疾病的高風險族群
所以過之或不及都沒好處
畢竟鈉在人體及血液中是很重要的一個元素
另外分享一下 在日本 他們胃癌盛行率很高 也是和鈉攝取過量有關 (拉麵 醃物 味噌等)
現在回到薯條上面
通常薯條小一包 約需要0.6g左右的鹽巴才可以符合大多數人的口味
漢堡調味約=2~3g的鹽巴
當然再加上蕃茄醬等於是鈉上加鈉
1g鹽約=12g蕃茄醬(大概是2.5茶匙左右)
所以若你可以習慣吃無調味薯條 那很好
不行的話就建議去鹽加上蕃茄醬囉 至少還可以攝取到茄紅素
※ 引述《justin1943 (prototype)》之銘言：
: http://www.mos.com.tw/images/201001.jpg
: 上面寫黃金薯條(L)納含量為1082
: 一般薯條(L)鈉含量為60
: 是有什麼誤會嗎...
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◆ From: 114.34.16.143
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