Re: 好吃的素食義大利麵!
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者LarryJen (Deadline)時間20年前 (2004/10/11 01:29)推噓5(5推 0噓 0→)留言5則, 5人參與討論串5/9 (看更多)
這一家我也去吃過兩三次了，不過我個人比較不太習慣他們的素義大利麵...
小時候住歐洲，歐洲的廉價義大利麵都是濃稠的醬料放在煮好的麵上，
然後端上桌讓你自己拌。因為口味偏重，所以都是一點醬配上一大堆麵在吃...
台灣我目前吃到的義大利麵都是用"炒"的，所以我會比較喜歡湯水比較少的。
這一家的素麵我覺得比較稀，而且很清淡，感覺就是素的蕃茄或白醬炒麵，
蕃茄的口味完全來自於蕃茄醬，吃不到蕃茄碎塊或新鮮蕃茄，很甜，
不太像歐式的義大利麵的配方 (就是超市買得到的罐頭那種之類的濃稠度)。
而且我不吃蛋就不能吃麵包，但他們也沒有別的東西可以補給我...
我反而想推薦師大路那邊的Va Bene義大利麵舖
(師大路117巷4號1F，在頂好附近。)
他們的素義大利麵就滿接近我小時候吃的口感，也沒啥肉味，但比較鹹，
也有紅白青醬可以選，還有素披薩可以點喔!
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