[心得] 東區謝師傅

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者honu (水母)時間20年前 (2005/10/25 01:45)推噓4(4推 0噓 2→)

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電話地址前面都有了，所就不用再寫了我本來想要去吃頤園，沒想到時間太早頤園沒開，路過謝師傅去吃吃看這家店的裝潢看起來很高級，門口的菜單寫的有模有樣我就踏進去吃吃看。服務生的態度很好，但是菜單前面那ㄧ個小籠湯包不准外帶給人的感覺很糟我問小姐說小籠湯包裡面包啥，小姐說就是素肉。感覺這是ㄧ家師傅對自己手藝很有信心又很嗆的店。我點了包青江菜的翡翠蒸餃(120)和蘿蔔糕一份(50) 這個價錢跟鼎泰豐差不多，好像來搶的，既來之則安之吧，就等著上菜上來青江菜蒸餃，一籠八個，包的沒有特別漂亮配著薑絲醬油咬下去，感覺很奇特，有ㄧ種說不出來的怪後來不加醬油吃了一個，知道問題出在哪邊裡面包有青江菜，粉絲，跟素肉。但是蒸餃的餡料吃起來是甜的不是鮮甜的甜，是砂糖的甜。加上這一家的醬油大概是壺底油吧，超級鹹。很鹹的醬油配上帶甜味的餡，實在不是ㄧ個奇怪可以形容的。為了不對不起我的錢，所以我把它吃完等蘿蔔糕。蘿蔔糕更奇怪。ㄧ般來說，蘿蔔糕裡面的蘿蔔絲會先稍為加鹽巴開水川燙過，再放入糕體不然蒸出來的蘿蔔糕水份很難控制，也不會讓蘿蔔絲夾生。可是這一家的蘿蔔糕，裡面有很多蘿蔔絲。ㄧ開始吃覺得想說怎麼會吃不到蘿蔔的甜味，特地把蘿蔔絲挑出來看發現有的蘿蔔絲沒有熟透，對光看還有心。吃起也有苦苦的味道，這對ㄧ個從小就會在大灶邊生柴火蒸年糕的閩客混血的我來說　　真是有一種Orz的感覺這頓還花了我170，讓我覺得真是踩到地雷，唉　有時候吃素真的會磨出好修養啊 -- 赤雲急速凝聚紫霧延瀰電崩雷鳴山潰川漲震地母島東岸海底數萬具昏睡神靈經數百年沈寂 KuitnaLazin率先甦醒以海神之尊，命請眾原神ꄠ數百年之屈辱，已屆復仇時辰；整數萬祖靈，召神獸群集ꄠ曾庇佑萬年之島嶼，吾等將再次登基百步蛇王捲起千堆浪鳥禽飛紛亂走獸萬頭竄 Sikazozo 足落地裂浪散開天之巨神高聳佇於海 [閃靈]-母島解體.登基 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.58.156.210