Re: [華夏經緯網] 新店慈濟醫院小吃街全素食

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者paultsai (用心看世界)時間20年前 (2005/11/21 22:53)推噓6(6推 0噓 0→)

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新店慈濟醫院小吃街，由營養師吳晶惠規劃，她表示，各家供應的都是低鹽、低油的健康素食。台北縣新店慈濟醫院最近成立小吃街，19家飲食店供應的料理不論是小火鍋、披薩、壽司等都是素食，並以香椿、九層塔等取代被許多素食者視為葷菜的蔥、蒜等物。 →今天去吃，多了很多家喔，小火鍋、披薩、壽司、手捲、三六九的上海小吃全部都進駐了！我點了一鍋鮮茹小火鍋，超讚，100元。再吃了三六九的筍包等點心，飽得快走不動orz____ (箭頭後面是我的加註) 據了解，小吃街位於地下一樓，營養師吳晶惠表示，為彰顯健康的特色，供應的食物盡可能低鹽、低油、少糖。為了符合素食的要求，這裡成立了國內第一家供應素食的“伯朗咖啡店”，供應的“海鮮麵”，海鮮以蒟蒻製成，肉燥是豆制，本月底另要成立星巴克咖啡店，當然依規定供應素糕餅。 →伯朗咖啡沒有賣餐點、星巴克尚未成立名為“春天素食”的小店，飲食品目繁多，有香椿炒飯、藥膳十全大補湯、當歸素雞湯、擔仔面、焗烤飯與面、披薩、南瓜湯、蘿蔔糕等。 →春天的選擇真的很多，價格也比自助餐那邊(明德)便宜一點 “小火鍋”店有泡菜鍋、野菇鍋、臭臭鍋等，臭臭鍋主要內容是臭豆腐。許多病人吞咽困難，粥品較易入口，因此小吃街名為“菇菇粥”的店以野菇燉湯再熬成粥。 →湯頭不錯，不過我看都是用同一個湯底，只是辣味輕重的差別而已。 “法果村”供應西式的早餐以有機精力湯為特色，是以苜宿、糙米、腰果、芝麻等物打成汁，配河粉皮製作的蛋餅，另有一種面絲糕，看來很像蘿蔔糕，但是以面壓制而成，入口就會感受到它的絲狀。 →沒有吃過那邊的早餐…下次去看早診牙科好了XD 有一家專供應素餅與素糕的店，蛋糕雖有蛋名，其實全用素材製成，沒有蛋，至於包子饅頭店、壽司店等，也全是素料。 →包子饅頭店指的就是三六九，這家應該不用我多介紹了吧！壽司店裡頭其實主攻拉麵，口味大約有十來種，下回再試。熱食之外，小吃街另有豆花、剉冰、果汁等冰品店，營養師吳晶惠表示，近日小吃街各家要自行設計一道有助於減重的健康餐，色香味俱全外，醫院要詳細計算它們營養的質與量，再向消費者推薦，小吃街與醫院較早開張的素食餐廳一樣，今後都要成為全民的營養教室，不但讓大家吃的安心，也教大家如何吃出健康。 →今年六月就有新聞，可是除了明德自助餐和伯朗咖啡外都沒有其他的店，這次應該可以讓大家去朝聖，享享口福了吧！ →他們一樓的「書軒」有賣環保餐具和餐袋，很便宜。地下一樓的飲食店，只要著慈濟的制服都打九折。 ◆ From: 140.119.202.4

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gobese

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beambeab

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chheng

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→明德真的頗貴，現在我不吃明德了，都吃單點 `Q'

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mightknew

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litthe

11/17 12:08,

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→大林三樓的特色是古坑台灣咖啡，可是餐點方面的選擇，比現在的新店B1差太多囉！ →交通方式是從捷運新店線大坪林站4號出號搭慈濟的接駁車，直達三分鐘台北南區的素友們有福啦！ →我不善於製作「食記」，板上隱藏的史遷們，惟汝是賴了^^ -- 給我摯愛的全體獅子軍：『這是你們的職業，卻帶給我們無限的快樂和希望。棒球需要永遠的球迷，球迷需要努力的球員，加油吧！讓我們再感動一次！』 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.50.49 ※ 編輯: paultsai 來自: 140.119.50.49 (11/21 23:08)

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