春天年菜心得...

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者mnooo (大眼睛的兔子.....)時間20年前 (2006/01/29 01:05)推噓8(8推 0噓 5→)

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呵..不知道板上有沒有人跟我們家一樣訂年菜的剛開始找的時候我物色了喬園(五人份3999;十人份5999)<--好像啦有點忘了XD 蓮香齋(十人份8000) 春天(六人份5000自取減200) 後來選了春天(份量比較剛好) 總共七菜一湯還有送一個燉盅和一個很古典的木製盒子(有對開的門的裡面是很多個層板可以放菜) 不過我把菜單搞丟了然後本來要照相的可是忘了嗚真對不起大家... 1.冷盤有素的生魚片(顏色比較深的那種不過其實好像很普通石蓮花(我爸說算不錯吃的了會酸可是不澀) 紫紅色的醋漬珊瑚草(還不錯吃酸酸的開胃媽媽說紫紅色的比普通白色貴) 還有一個蜜過的蓮藕(很好吃!!我很不愛蓮藕的都覺得很好吃) 以下本來他有分順序的可是我拆盒子的時候已經搞亂了哈哈.. 2.勾芡香菇+青豆仁+白果+栗子(剛好媽媽今天也滷了香菇這道菜沒有媽媽做的好吃:p 不過栗子跟白果<--是蜜過的好吃) 3.素魚翅(有點像開洋白菜最底下鋪白菜然後是一堆菇然後上面鋪素魚翅旁邊是青江菜) 4.還有一個是煎過的素魚排淋黑胡椒醬(他煎太硬了..不過黑胡椒醬很下飯但是我沒吃飯你繼續看下去就知道我為啥沒吃飯了XD) 5.一個猴頭菇炒白果和白菜旁邊的擺盤是8個河粉(這是少數我們今天吃的完的菜因為實在是太飽了果然店員沒騙我真的是適合6-8人吃至於為什麼吃的完因為很好吃咩...^^) 6.厚..這道菜我想了很久才想起來是啥可惡.. 豆腐腦啦...半湯的豆腐腦其實不錯吃不過我們好像沒弄很熱所以他沒有很軟湯裡面還有竹笙和小小的咖啡色的很像八西蘑菇的菇類和枸杞...很清淡連湯都好喝.. 7.炒米粉+咖哩酥(其實我們訂的是油飯他包錯了打回去問才知道服務人員說難怪最後清點少一個米粉多一個油飯可是我想吃油飯阿!!!)沒吃飯的原因就是這道因為大家都改吃米粉啦...咖哩酥大家都吃不下了晚上我偷吃點心的時候吃了一個外面有擦一層糖不過沒有熱不好吃冷的還是很酥就是了最後一道湯是佛跳牆...那時候它給我三種選擇一個是十全大補湯第二個我忘了佛跳牆是第三種因為前兩種家裡都會煮所以我就選了佛跳牆但是這道沒有很推因為很油前面整桌的不油不膩被他打敗了啦... 但是滿真材實料的就是了..裡面有很多當歸湯有點苦苦滴... 我們家大部分都吃家裡煮的爸爸很不愛外面做的食物他說太油太鹹要不就是食物有防腐劑.有萬年廚房的味道...等等不過今天這餐他覺得還不錯..媽媽也滿意..^^ 我花的錢很值得囉.. 真抱歉沒圖沒真相..只有我小小的心得啦...哈...祝大家新年快樂好狗運呀!!! -- 我們今日的相遇，在西方社會來說是個"巧合" 然而在我們古老的中國社會來說卻是----"緣分" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.221.165 ※ 編輯: mnooo 來自: 59.112.221.165 (01/29 01:53)