Re: [情報] 功德林板橋新店中山桃園

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者Simon (我是素食寶寶N ﰠ )時間19年前 (2006/09/25 19:58)推噓1(1推 0噓 0→)

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總店　桃園縣蘆竹鄉忠孝西路34之1號　03-352-6562 新店　北縣新店市建國路187號　02-8219-1988 台北　台市中山區錦州街326號　02-2518-0765 板橋　北縣板橋市中正路143號　02-2272-8595 台中台中市西區模範街64號 04-2302-7318 功德林上海素食點心根據我在素食全球網上的搜尋有以上5家店 (不過目前我只去過台北市錦州街這家店) 根據我最近幾次去品嘗與老闆娘閒聊所知(因為要照相,以下有真相) http://www.wretch.cc/album/album.php?id=earn517&book=23 這些上海式夾雜著大陸北方料理的素食多是由其總店的廚師研發出來的 (也就是錦州店老闆娘與台北縣新店老闆的弟弟至於板橋店與台中店好像是技術指導加盟店) 這位廚師聽說之前有待過五星級飯店向上海菜師父學過手藝所以每道料理感覺都蠻有些特色風味我陸續品嘗過 1.上海兩面黃之前版友有介紹過麵條稍微煎至金黃咖啡色再淋上什錦蔬菜勾芡醬汁麵條口感外硬內軟有彈性與一般炒麵吃起來口感大不相同很過癮 2.清蒸臭豆腐辣度可自行選擇與頤園小館或是中華路南機場夜市的清蒸臭豆腐相比毫不遜色因為他的配料與湯頭較前兩者更豐富上桌後先將豆腐切成小塊讓湯汁更入味風味更佳 3.蘿蔔糕普通(我最懷念歡喜堂的蘿蔔糕) 4.酸辣湯餃食量小者點這道很適合吃的出自製餃子的新鮮度至於酸辣湯口味也很適中 5.紅燒湯餃湯頭不錯我通常是點當日特餐時選擇紅燒湯當作附湯 6.上海菜飯用一個一般鍋燒面的容器盛裝飯粒有其Q度不會太軟加上素火腿蔬菜香菇丁算是其他素食店少見的料理 7.竹笙湯包雖然8個就要價100元不過我還是點了又點除了因為在素食料理中較少見外還是因為"好吃" 沒吃過素食湯包者大推 8.小菜豆干牛蒡絲海帶芽苦瓜茄子都不錯還有薑絲辣豆辦醬醬油等可隨意搭配食用其實我陸續吃過很多次也很想嘗試其他料理不過每次還是忍不住點一些重複的像是兩面黃湯包臭豆腐所以還有很多菜色沒有品嘗過我目前只吃過台北市錦州街店這家店位於錦州街與合江街口從捷運木柵線中山國中站步行約8分鐘可到(沿錦州街直走即可) 算是交通方便物美價廉別具風味的好店 -- 歡迎光臨我的相簿http://www.wretch.cc/album/earn517 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.100.106 ※ 編輯: Simon 來自: 210.69.106.249 (09/26 08:38)

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