Re: [閒聊] 大家會自己做菜嗎來交流食譜吧!

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者jklwu (jkl)時間19年前 (2007/01/26 18:03)推噓1(1推 0噓 0→)

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本來想把材料都拍起來提供大家做參考後來實在手忙腳亂，下次有機會再補拍好了 ^^" 1.酥皮南瓜玉米濃湯作法； a.南瓜跟馬鈴薯先煮好，煮軟後撈起來放涼，再放入果汁機中加牛奶打成汁 b.鍋中先加入約200cc的冷水，放入康寶濃湯煮滾，再加入作法 a 的材料 c.加入牛奶到需要的量，加點紅蘿蔔絲、香菇絲、玉米醬、玉米粒 d.煮沸後加入芹菜末、黑胡椒 e.食用前再加入小酥皮就成了酥皮濃湯了 http://pic.segaa.net/display-19180.html http://pic.segaa.net/display-19185.html 2.美生菜包素鬆作法： a.美生菜洗淨 b.香菇末、素肉末先入油鍋炒香，加一點點水、醬油讓素鬆不至於太乾 c.紅蘿蔔末、小黃瓜末、松子豆、少許香椿素燥一同加入鍋中拌香 d.起鍋前加點鹽巴、糖、黑胡椒調味 http://pic.segaa.net/display-19178.html http://pic.segaa.net/display-19179.html 3.焗烤咖哩飯作法： (1)咖哩 a.剛剛煮南瓜、馬鈴薯跟紅蘿蔔的水當湯底，加入炒香的香菇、素肉塊、蘋果丁 b.再加入咖哩塊、少許99%苦死人的原味巧克力 <- (阿基師偷吃步教的) c.起鍋前如果嫌湯汁太稀，可以勾點薄芡 (2)炒飯把冷飯加上剛剛炒好的素鬆拌一拌就好了 (3)蛋包飯 (蛋+太白粉+牛奶) 本來要用蛋包飯的方式用焗烤蛋捲，後來時間太趕了，這個留待下次在踹ＱＱ (4)焗烤炒飯鋪盤、淋上咖哩、鋪上起司、放入烤箱烤就ok拉 http://pic.segaa.net/display-19182.html http://pic.segaa.net/display-19183.html http://pic.segaa.net/display-19187.html -- http://pic.segaa.net/thumb-732.html 相簿後方還有起司跟酥皮包裝特寫唷，大潤發 or 家樂福都買的到 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.196.103 ※ 編輯: jklwu 來自: 59.120.196.103 (01/26 18:04)

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