[食記] 奶油白菜
今天嚐試了兩道"奶油白菜" & "炒麵茶"
不過麵茶有些失敗，似乎是炒的不夠久
那就來po成功的 呵呵~
奶油白菜
主料：白菜
配料：玉米醬、三色豆、素火腿
調味料：麵粉、香油、奶油、奶水、太白粉少許
準備：
1.白菜川燙過後，下油稍微伴炒，備用
2.奶油炒麵粉，炒至稍微褐色，倒入碗中備用
3.素火腿伴炒備用(增加香氣)
作法：
1.奶水、炒過奶油的麵粉、白菜、玉米醬一起下鍋，煨煮
2.最後放入素火腿、三色豆，稍微滾一下後，
太白粉勾芡，盛盤，上灑一點點香油
http://clarinet.myweb.hinet.net/051.jpg
P.S 奶油炒麵粉，非常好用，只要是跟濃湯有關的，
加上一些，味道就"啵"棒!!
※ 編輯: micay 來自: 59.112.45.150 (01/27 15:09)
推
01/27 23:30, , 1F
01/27 23:30, 1F
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