Re: [問題] 素火腿怎麼這麼貴?哪裡買便宜?

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者fpcc999 (素素看)時間17年前 (2009/02/25 18:11)推噓1(1推 0噓 2→)

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: 推 viceidol:為何要少吃加工素料？可以問下有何壞處嗎？ 02/25 00:31 有板友回應為何要少吃加工素料？有本書可以參考： "恐怖的食品添加物" http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010352919 [內容簡介] 在現今的社會裡，可以簡單快速地吃到豐盛的一餐，速食產品可說是最大功臣，然而，在把這些現成的速食產品吃進肚子裡的同時，我們又吃進多少對身體有害的化學物？在追求方便、快速的同時，我們失去了多少飲食文化及健康？兩者之間該如何平衡，值得思考。 [本書特色] 　　我們吃進的食品裡，加入了許多食品添加物，然而當您知道它的真相後，會驚異於竟已吃下如此多「不安全」的東西！本書揭發了食品製造業不為人知的黑暗面，由曾在食品製造廠擔任超級業務的作者根據自身實地經驗而寫，內容易讀易懂，沒有艱深的專業用語，非常適合一邊閱讀一邊跟著檢驗買來的食品是不是含有不良的添加物。　　磨碎蟲子染成漂亮顏色的飲料、用不要的爛肉屑做成的好吃肉丸…… 您不知道的食品添加物黑暗面盡在本書之中！想要挽救自己的健康、找回已被破壞的味覺，非看這本書不可！ [序] 別說是對食品添加物毫無認識的人，就算是有相當知識的人，也不禁會對本書的內容感到驚愕。因為，幾乎所有的人都不知道自己所吃的「食品」是如何製成的。多數人不知道，一般加在咖啡裡的鮮奶油，只是水、沙拉油及添加物製成的「東西」。多數人從沒想過，自己正在喝的「健康飲料」，是將仙人掌裡的寄生蟲磨碎後染色製成的。　　當然，多數人也無從知曉，自己為了「身體健康」才買來吃的盒裝生菜沙拉，早已不知在「殺菌劑游泳池」裡消毒過多少次了。我們甚至無法想像：剛剛吃的「肉丸子」，本來是準備丟棄的肉屑，卻利用大量添加物使其「重生」做成的。　　雖然是每天都會吃進自己體內的「食品」，但它們是如何製成的？在「背後」，又使用了多少、何種添加物？——關於這些，我們一無所知。我們只會說：「這是一流廠商製造的，沒有問題。」　　我的主張是要「公開添加物的資訊」。　　在添加物的世界裡，有許多消費者看不見的、未被告知的「黑暗面」。食品製造的「內幕」是一般消費者無從瞭解的。哪一種添加物會使用多少、使用於哪一種食品，消費者根本無從想像。這就是今天的情形。我想，本書就是第一本要告發食品「內幕」的書。 ※ 編輯: fpcc999 來自: 220.141.10.27 (02/25 18:15)