[問題] 檢測是否化學成分?...飲料的原料~奶精等等

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (保持單純即富有)時間17年前 (2009/03/23 19:27), 編輯推噓5(5011)
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希望對這方面真的很了解的朋友們 給點詳細的解釋 不然都會覺得自己是亂猜 工作很多經驗 加減知道很多事情的真實性... 所謂的人心黑暗面 都只是為了降低成本 簡話說 比方像是奶精 現在已經完全知道 好像並沒有一丁點牛奶的成份... 讓我想起之前看大學生了沒有一集在介紹外食族的大學生要注意飲食之類的 裡面有位化學教授現場製做出一杯黑咖啡和芋頭香料的東西 那位教授說那些完全都是化學成分 絲毫沒有咖啡或芋頭的成份 芋頭香精只滴幾粒米大小 豁在玉米粉裡面 結果就成了很真很像的芋頭泥 這幾天為了查證奶精是否為牛奶或純植物性 瞭解到說 有植物性和動物性 所謂植物性 是用植物油去跟牛奶做調和 動物性就是動物油和牛奶做調和 ~原料老闆說的 結果今天我才聽到別人說個事實真相 就是基本上外面的原物料 奶精成分完全都是化學 根本不必擔心有沒有牛奶 或甚至擔心說是動物植物... 有沒有人能方便做個實驗呢? 就是教我驗出粉類原料是否為化學成分 可以嗎? 目前我是在飲料店上班 在下待的飲料店其實很多原料都是高品質的 但是好像粉類的東西就很有可疑性 目前我只知道的是說 沒有問題的原料只要放超過24小時 隔天飲料一定不好喝 壞掉那種味道 今天就算你放在冰箱 冰三天拿出來一樣不好喝 放超過三天或是一個禮拜 飲料還是很好喝 代表成份就一定有問題 我沒試過 我想用其他方法 想試驗粉類商品 舉例 芋頭粉 可可粉 草莓 杏仁之類的... 感謝 PS:我看過原物料包裝 上面的成份比方芋頭粉 就寫芋頭粉、特選奶精(或特級奶精)、香料等等 然而今天就是聽朋友她說聽別人說其實成分上的標示都是假的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.115.72 ifwp:轉錄至看板 Food 03/23 19:31 ※ 編輯: ifwp 來自: 125.224.115.72 (03/23 19:54)

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標示成份應該不至於是假的 頂多是標示不明吧
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btw為什麼你那麼怕「化學成份」呢?
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也不是怕阿 要說怕 也是擔心牛奶的問題吧 想弄清楚是不是牛奶
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奶精不是本來就是化學合成物嗎?
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soga 植物性奶精應該是沒有奶的成份
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這篇還蠻清楚的 可以參考看看囉
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甘溫^^
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所以紅茶泡成奶茶的奶精 基本上都是沒有牛奶囉?
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有一個日本人有些依本關於食品添加物的書
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好像叫做恐怖的食品添加物, 還是你所不知道的食品添加物?!
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動物性奶精就有乳類成份 植物性奶精就沒有
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google一下就看得到了^^
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植物性奶精如果含有酪蛋白納的話,要問一下從哪邊提練出來
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因為有大部份是從奶粉提練出來的
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文章代碼(AID): #19nt8gbr (love-vegetal)
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