華陀仙翁秘方- 果菜療病法 (產婦素食菜單)
以下是華陀仙翁給素食者媽媽們的一些食譜...
華陀仙翁秘方- 果菜療病法
http://nantian.myweb.hinet.net/files/ren/ren30.htm
產婦素食菜單﹕
【一月】素食產婦菜單
新春佳節過後之產婦宜吃金針、香菇、紅蘿蔔、萊豆（黃帝豆）、
波菜、芥籃菜、豌豆、冬粉、鍋仔菜、結頭菜。
禁吃之果菜類：梨子、柑，柳丁、木瓜、蕃茄、白菜、高麗菜、
芹菜、花仔菜。
遇此季節之產婦，三天後必進麻油，它有補氣之功，促進新陳代謝。
其菜單如下，有最高的營養物品，告訴各位讀者，好讓讀者試試看，
普通人平時也可取用。
一、萊豆（黃帝豆）三十粒左右、香菇五朵切絲、紅蘿蔔兩條切塊
（不可太小，也不可太大）、豆雞一個切塊。
作法：麻油先下鍋，放下香菇小炒一下，然後放下紅蘿蔔炒，炒三分鐘
左右，加入豆雞、萊豆，清水不可太多，也不可太少，煮滾後改
用文火慢慢煮，直到紅蘿蔔熟軟就可上桌，此道菜肴並不亞於葷
食者的二雞湯，各位讀者可試試看。
多年的風濕病也可用此道菜治療，不過須要注意此道菜不宜用在
早晨，普通人最宜用在晚餐，保證食用五天，精力健壯無比，服
用者須注意這是補品，不宜連用五天以上。
二、香菇十朵切片、冬粉一把、金針三十支，結頭菜切絲、香菜少許。
作法：麻油下鍋待熱時，放下香菇炒香，再下結頭菜絲炒三分鐘左右，
再加水，水滾之後再放下金針、冬粉，可再加些味素、鹽；
盛起之前才放入香菜，這是一道菜湯，有壯子宮之效用，
平常之人也可常常食用，能治療腰酸背病、白帶，一舉數用，其妙無比。
三、產婦經過半月以後宜吃補心、補四肢之物品。
１、白木耳、豌豆、馬鈴薯、香菇、香菜、麻油。
作法：白木耳泡水，馬鈴薯切絲、香菇切絲（煮前須泡水）。先下麻油
待熱時，放下馬鈴薯一直炒，炒到馬鈴薯熟透時，先盛在盤子待
用，然後添下些麻油放下香菇炒幾下再放下白木耳，洒下些水，
水份不宜太多，也不可太少，炒熟之時再放下豌豆，加入香菜、
味素及鹽少許，最後再將炒熟之馬鈴薯炒幾下就可上桌，此道菜
可壯心、補體力之用。
２、龍眼干、薑片、米酒、麻油。
作法：龍眼干半碗多左右，薑片五片，米酒五湯匙，麻油先下鍋，待熱
後下薑片，再放下龍眼干炒幾下，再添下米酒。此方是壯筋骨之
用，宜在下午五點左右吃下，可以壯產婦之筋骨。
注意：有感冒時不宜吃比方，普通人在正月時也可服用此方做為補品，
四十歲以上者不可用。
３、西洋蔘十片、糙米（煮前須浸熱開水）、花生仁三十粒、紅蘿蔔切
絲。用花生油煮糙米粥。
作法：花生油先下鍋，待油熱後放下紅蘿蔔炒五分鐘左右盛起備用，糙
米、西洋參、花生仁一起下鍋，放下適量的水，待滾後再放下先
炒好的紅蘿蔔，滾到將熟時，須用文火慢慢煮，煮到糙米熟透時
就可以加些味素及鹽。此道佳品不亞於三隻土雞的營養，不僅產
婦好用，一般人要吃此佳品，不妨試試看。
【二月】素食產婦菜單
二月天氣冷熱不一定，產婦比較難以適應，大部份產婦都會口澀、
口渴、口熱等現象。此時宜吃些潤肝之物品。
１、水果之類宜多吃甘蔗、楊桃、蘋果。以外的果類不宜多吃。
２、香菇十朵、花菜、香菜、金針三十支，炒花生油。
作法：把香菇切片，花生油下鍋，待油熱後放下香菇片炒幾下，再
放下花菜、金針及適量的水，不宜太多，也不可太少，炒至
花菜熟時，再添下香菜，然後加入味素及鹽，此道菜有滋潤
肝部之用，可以解渴，除掉口內不舒服之妙用。
３、肝臟滋潤以後，宜吃補類之品物，物品高貴無人知，知情筆者寫此方。
蕃薯半條切成小塊，香菇五朵切絲，炒麻油。
作法：麻油先下鍋，待熱後放下香菇炒幾下，再添下蕃薯（地瓜），
洒下些水，炒至蕃薯熟透，可加些味素、鹽，可口美味，
可壯子宮、腰骨、筋脈。普通人也可試試看，婦人有白帶之
症可用此方，用此方之人須先清除肝火，才可服用，用後功效神奇。
注意：平時脾氣爆燥之人，不宜用此方，因時常發脾氣，故肝火一
定旺盛，而不宜用到此方。
４、產婦半月以後，宜吃之物品：
豆雞一隻切塊，四物（中藥店買）一帖、香菇十朵不必切開、紅
蘿蔔半條切塊、花生油。
作法：花生油下鍋，發熱後放下紅蘿蔔炒十分鐘左右，然後盛起，
再來香菇、四物、豆雞、紅蘿蔔一起下鍋，放下適量的水，
加些米酒，鍋蓋封密，用燉之法，大約一點鐘左右就可上桌。
此道菜能促進奶水充足，小孩健壯，沒有給孩子吃奶的產
婦不宜用此道菜單，用後心胸有阻塞之感，普通人不宜用。
【三月】素食產婦菜單
１、香菇十朵切片、花生仁二十粒、金針二十支、紅蘿蔔一條切塊、
鍋仔菜少許，煮麻油。
作法：麻油先下鍋，待油熱後放下香菇炒幾下，再放下花生仁、紅
蘿蔔炒十分鐘左右，添下適量的水，待滾後改用文火慢慢煮，
煮至紅蘿蔔熟軟以後再放下鍋仔菜，加些味素、鹽就可上桌，
此道菜有豐富的營養，不亞於一隻土雞的營養，普通人也可服食。
２、鍋仔菜、白木耳、黃豆，炒麻油。
作法：白木耳、黃豆在炒以前須先泡水，麻油先下鍋，待油熱後先
放下黃豆炒三分鐘左右，再放下白木耳洒些水，炒十分鐘左右，
再放入鍋仔菜炒幾下，加些味素及鹽，此道菜營養豐富，
促進奶水充足，平常人也可運用，可以補腦益氣。
３、產婦半月以後，宜吃下列強身之物品：
香菇十朵、馬鈴薯一條切塊、薑一小塊、金針三十支、蓮子三十粒、麻油。
作法：麻油先下鍋，待油熱後放下馬鈴薯炒，炒十分鐘左右然後盛起，
香菇不必切開，與蓮子、金針、薑搗碎，一齊下鍋，
並放下適量水，待滾後用文火，慢慢煮，煮至蓮子熟透，加些
味素及鹽，就可上桌。此道菜有強心、強身之作用，極富營養，
平常人也可用。
【四月】素食產婦菜單
四月產婦適逢桃子盛產期，此時每天可吃二粒桃子，連續吃一個月，
保證身體健美又苗條，體格不變粗線條，會保持原來的身段。
１、桃子吃法：桃子洗淨、切片，添下些蜂蜜，慢慢吃，上午十點
吃下一粒，下午五點吃下一粒，媽媽孩子皆健壯。
禁吃之菜類：茄子、菜瓜、白菜、苦瓜。菜單可以隨便取用，
不過有一原則，除了吃桃子以外，不可再吃別種水果。
【五月】素食產婦菜單
五月產婦適逢荔枝盛產，荔枝細看之下，荔字雙十之下有三個力，可見
荔枝是非常有力量的果品，品嘗荔枝若是運用得法，勝過吃下人蔘、
西洋蔘大補品。
１、荔枝吃法：第一次要吃荔枝時，買荔枝十粒，用鹽水洗淨荔枝，
然後剝下外皮，再把剩下果肉，三者一同下鍋放下三碗水左右，
煎至一碗左右，加些白糖，連續服用五天，一天喝一次，時間定
在下午四點左右。
２、五天以後，可以每日吃荔枝，渣不可吞下。上午十點吃下五粒，
下午四點吃下五粒，下午十點吃下二粒，吃到滿月。
３、禁吃別類水果，不宜吃之菜有：菜瓜、茄子、苦瓜、鹼菜、醃菜類。
五月產婦用到此方身體強壯無比，可是須要感謝天地恩，須要時
常助印善書，才能保持永遠健壯。
【六月】素食產婦菜單
六月產婦有福氣，若能多多行善，將來孩子聰明伶俐好可愛。有福之人
得見祕方，此季節之產婦可儘量吃龍眼，龍眼若運用得法，以後產婦
身體強壯無比，小孩子的眼睛也非常的明亮。
龍眼吃法：起初要吃之前取龍眼五十粒，洗淨剝下外皮，然後剝下果肉，
再將果皮、果肉、果子一同下鍋放下三碗水，煎至一碗左右，
加些白糖，時間定在下午一點服用，連續服用五天。
五天以後：上午十點吃下龍眼十粒。下午二點吃下十粒。下午五點吃
下十粒。可連續用到滿月為止。
注意：服用此方，須要給嬰兒吃母奶才有效力。
菜單可以自由取用，無禁任何青菜，其他的水果類不宜吃。
【七月】素食產婦菜單
七月天氣太炎熱，產婦須要大量水份，但過多水份也不宜，可用楊桃，
楊桃運用得法奇妙多。
１、楊桃三粒切片，下鍋放下三碗水，煎至一碗左右，加些白糖，
時間定在上午十點左右喝下。
２、下午四點吃下一粒楊桃沾些蜂蜜，渣不可吞下，可以連續服用
三天，停兩天，再服用三天，可連續用到滿月為止，吃到此方
可保持身段健美。
３、菜單方面可自由取用，因天氣熱各種菜類皆相宜，炒菜、煮菜
可用麻油，不宜用薑。
【八月】素食產婦菜單
１、香菇十朵、白木耳、花菜、香菜、加麻油炒之。
作法：香菇切絲，白木耳半碗左右，先將麻油下鍋，待油熱後把
香菇下鍋炒幾下，再放下花菜、白木耳，並灑下些水炒至
花菜熟時，再加些味素及鹽，最後放香菜，就可上桌。
此道菜美味可口又營養，可以壯筋骨、養顏，及使皮膚光澤。
但只宜用在八月，其餘季節不可亂用，普通人也可以用，
用後也可除臉上肝斑。
２、香菇五朵切絲，芥籃菜、冬粉、和麻油煮湯。
作法：麻油先下鍋，待油熱後，放下香菇炒幾下，然後放下適量
的水，待滾後再放下芥籃菜，最後添下些冬粉，加些味素
及鹽，就可上桌，此道菜是壯體力，恢使體力之用，平常
之人也可食用。
【九月】素食產婦菜單
九月產婦宜吃益氣補品，補品取中藥店之西洋蔘，西洋參用法有多種：
１、西洋參十片泡茶飲用。
２、西洋參三片，下午五點含在口裡，五分鐘後用熱開水服下。
３、西洋參可以炒菜，菜類須選擇，白色菜類不宜用，青色之類皆相宜，
要炒菜之前，須先泡些熱開水，水不宜多，一次可用十片左右，
三天可以炒一次，不宜每天皆吃西洋參，三天一次，用到滿月為止，
炒西洋蔘菜不可用麻油，宜用花生油。
【十月】素食產婦菜單
十月天氣漸涼冷，涼冷之時宜吃補血、補氣之物品。
１、香菇十朵、豆雞一隻切塊、四物一帖（中藥店買）。
作法：香菇、豆雞、四物一同下鍋放下適量水，添下些米酒，用燉
之法，大約一點鐘左右就可取食。
２、香菇五朵切絲、金針三十支、馬鈴薯切塊、香菜共同煮湯。此道
菜營養豐富，可壯體力、心力，普通人常用此道菜可治心臟無力、
四肢無力之用。水果之類不宜吃。
【十一月】素食產婦菜單
１、香菇十二朵切片、紅蘿蔔一條切塊、白木耳半碗左右、
加麻油煮湯。
作法：麻油下鍋待油熱後，放下香菇妙幾下，再放下紅蘿蔔，炒
十分鐘左右，放下適量水待滾後再投下白木耳，煮到紅蘿
蔔熟軟時可加些味素及鹽。此道菜不可連續服用十天，
這是大補品，不亞於五條高麗參，平常也可用，用後身體健壯，
須感謝蒼天多多行善。
２、香菇五朵切絲、馬鈴薯切絲、香菜，以麻油炒之。此道菜吃下
可治便祕，營養又豐富。
３、水果之類宜吃蘋果。
【十二月】素食產婦菜單
１、香菇十朵、豆雞一隻切塊、萊豆（黃帝豆）三十粒、金針三十支，
煮麻油湯。此道菜補血、補氣、通暢血脈，平常人也可常食用。
２、香菇切絲、金針、豌豆、紅蘿蔔切絲、結頭菜切絲，加麻油炒之。
此菜有豐富之營養可常食用，不怕素食不健壯。
瑤池金母果菜藥方﹕
瑤池金母青果葯方
一、葡萄：（可治七種病）
１、上午十一點吃下１０粒，可治頭痛、頭重、頭暈、眼部疲勞欲睡、
偏頭痛、流鼻水。
２、下午四時吃下一團，可治清血、補血、補氣、消除疲勞。
二、龍眼：（可治很多病）
１、上午十一點吃１０粒，可治頭昏腦漲。
２、中午飯後２０粒治：用腦過度、眼睛疲勞、鼻塞、流鼻水、近視、四肢無力。
３、下午四點吃３０粒治貧血。
４、下午七點吃４０粒可治嚴重貧血（渣不可吞下、渣多能傷胃）。
三、荔枝：（可治十一種病）
１、上午十點吃１０粒可補氣、通血、補血、頭重、眼部疲勞。
２、中午飯後十二點半吃８粒可治流鼻水、鼻塞。
３、下午四點吃８粒可治高血壓。
４、下午五點吃下８粒可治四肢無力。
５、下午八點吃下８粒可消除一天之疲勞。
四、蘋果：（出產在寒帶，本質是涼性，故可治火氣）
１、上午十點吃下治肝火。
２、下午二點吃下治胃火。
３、下午五點吃下治大腸火。
五、西瓜：（治夏天感冒，上午不可吃，運動家不在此限）
１、中午飯後吃下一小塊可治傷風感冒。
２、下午二點吃下一小塊西瓜沾甘草粉可治喉痛。
３、下午四點吃下一小塊西瓜沾蜂蜜可治高血壓。（小孩不可吃）
４、下午五點吃下一小塊西瓜沾白糖可清血。
５、下午八點吃下一小塊西瓜沾鹽可治消化不良。
６、下午十點吃下一小塊西瓜沾甘草粉可治牙痛、喉痛。
六、木瓜：（可治十三種病）
１、上午八點吃下四分之一片木瓜治胃腸火。
２、上午九點吃下二分之一片木瓜清血。
３、上午十點吃下二分之一片木瓜治肝火。
４、上午十一點吃下二分之一片木瓜治喉部乾燥。
５、下午一點吃下四分之一片木瓜沾甘草粉治消化不良。
６、下午二點吃下四分之一片治口臭。
７、下午三點吃下二分之一片木瓜治大腸火。
８、下午四點吃下四分之一片沾蜂蜜治高血壓。
９、下午五點吃下二分之一片木瓜治糖尿病。
１０、下午七點吃下可消除疲勞。
１１、下午八點吃下四分之一片木瓜清血。
１２、下午九點吃下二分之一片木瓜沾白糖治肝火。
１３、下午十點吃下二分之一片木瓜沾鹽治喉痛。
七、黃瓜：（治夏天感冒）
１、宜在上午十一點左右吃下一個。
２、下午四點左右再吃下一個。
３、接著下午十點左右吃下一個，其功效神速。
八、楊桃：（治咳嗽）（初夏吃楊桃要注意）
※下雨天不可吃。
※天氣較熱時要沾白糖。
※變涼時要沾鹽。
※不熱不冷時不能沾任何物品。
九、桃子：夏天如果每天睡前吃下一粒，可消除一天疲勞。
十、蕃石榴：（治六種病）
１、上午十點左右吃下一粒，可清血。
２、下午一點吃下一粒，可治消化不良。
３、下午二點吃下一粒治糖尿病。
４、下午三點吃下一粒（最成熟的）可治胃下垂。
５、下午四點吃下一粒，可清血。
６、下午五點吃下一粒，可治胃口不開。
瑤池金母素食菜單﹕
※春天之時
１、上午十一點吃下甘蔗一尺多長，可補氣、補血。
２、下午四點吃下甘蔗一尺多長，可清血、通血。
有胃病的人在指示時間內常吃甘蔗五寸長，胃病一定可以康復。
早晨菜單：
１、花生仁壓碎，炒青菜（任何青菜都可以），用花生油才好。
２、豆腐用熱開水洗淨，切小塊沾醬油。
中午菜單：
１、豆菜芽（綠豆芽）炒花生油，再加調味，此菜可清血。
２、冬粉、香菜、紅蘿蔔煮湯，此菜可補血、通氣。
做法：花生油下鍋，紅蘿蔔切絲下鍋炒，一直炒至紅蘿蔔熟時才放
下水，滾後再放冬粉、香菜、調味料。
調味：加鹽與味素。
晚餐菜單：
１、紅蘿蔔切片，芹菜切小段炒花生油，能消除一天疲勞，
做法：花生油下鍋，然後放下紅蘿蔔炒，一直炒至熟時才放下芹菜
炒幾下就好。
炒紅籮蔔，絕對不可加水，因為水份會吸收養份而蒸發掉。
２、木耳、菜頭（蘿蔔）、香菜煮湯，此菜可補氣、通血。
做法：花生油下鍋，放下木耳炒 二分鐘，才放下水，滾後再加入蘿
蔔（切片），等到熟時放下香菜、鹽和味素。
※夏天之時
１、上午十一點吃下荔枝八粒，可補血、補氣。
２、下午四點吃下荔枝五粒，可清血、通氣。渣不可吞下。
早晨菜單：
１、花生油炒青菜（任何青菜都可以）。
２、花生仁。
中午菜單：
１、金針炒皇帝豆（又名萊豆），此菜可補腦、補血。
炒法：花生油下鍋，待熱時放下皇帝豆，炒熱時放下金針菜，加鹽和味素。
２、豆腐煮菠菜湯，此菜可清血、通血。
晚餐菜單：
１、菜頭（白蘿蔔）炒花生油，此菜可清血，
２、竹筍、香菇、香菜煮湯，此菜可解一天之疲勞。
※秋天之時
１、上午十一點吃下甘蔗一尺多長，可補血、通氣。
２、下午四點吃下甘蔗五寸多長，可補血、通氣。
早晨菜單：
１、紅蘿蔔炒花生油。
２、木耳炒青菜。
中午菜單：
１、豌豆炒花生油。
２、冬粉、菠菜、木耳煮湯，此菜可補腦、補氣。
晚餐菜單：
１、高麗菜炒花生油，此菜可消除一天之疲勞。
炒法：花生油下鍋，等到熱時，放下已經壓碎花生仁一直炒至香味
出來，才放下高麗菜，炒熟就好。
２、紅蘿蔔、豌豆、木耳、香菜煮湯，此菜可通氣、補血。
※冬天之時
血液循環常受阻，平時菜單須要通氣之素菜，素菜之種類很多。
早晨菜單：
１、花生油炒木耳，此菜可通氣。
炒法：花生油下鍋，待熱之時放下薑片，炒二分鐘左右放下木耳，
加一些 鹽和味素。
２、花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補血。
中午菜單：
１、紅蘿蔔、花生仁用花生油炒，此菜可補腦。
２、豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可補血、通氣。
晚餐菜單：
１、萵菜（萵苣）用花生油炒。
２、紅蘿蔔、菜頭、香菜、木耳，加麻油煮湯。
常用補藥組成及用量表:
四物湯:
當歸三錢、川芎二錢、熟地三錢、白芍三錢
當歸補血湯:
當歸二錢、黃耆一兩
四君子湯:
人參三錢、茯苓三錢、白朮三錢、炙甘草一錢、薑三片、棗兩枚
六君子湯:
四君子湯加陳皮二錢、半夏三錢。（再加木香二錢、砂仁錢半名香砂六君子）
八珍湯:
即四君子湯加四物湯。（再加肉桂半錢、黃耆四錢名十全大補湯）
歸脾湯:
人參、白朮、茯神、黃耆、當歸、棗仁、遠志、福肉各三錢，炙草、木香各一錢
，生薑三片、大棗三枚
補中益氣湯:
黃耆、當歸、人參、白朮各三錢，炙草、柴胡、陳皮各二錢，升麻一錢
生脈散 人參三錢、麥冬五錢、五味子二錢
六味地黃丸:
熟地八錢、山藥、山茱萸各四錢，澤瀉、茯苓、丹皮各三錢
大八味丸:
六味地黃丸加肉桂半錢、附子二錢
小八味丸:
六味地黃丸加黃柏二錢、知母二錢
右歸丸:
熟地、山藥、山茱萸、枸杞子、杜仲、菟絲子、當歸、鹿角膠各二錢，肉桂半錢
、附子一錢
左歸丸:
熟地、山藥、山茱萸、枸杞子、菟絲子、牛七各二錢，龜鹿膠三錢
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.203.24
推
08/11 23:23, , 1F
08/11 23:23, 1F
love-vegetal 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
