Re: [情報] 天母北平金廚-過橋米線蔬食料理

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者Mallarme (馬拉美)時間13年前 (2010/07/31 00:20)推噓4(4推 0噓 0→)

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這家我今天去了，好吃！！！！！！！！！！！我們今天點了過橋米線、藥膳竹笙、絲瓜湯包和大餅捲時蔬，兩人共吃近800元。米線的湯頭非常鮮，不知道是用什麼熬了多久的高湯，但是是素的(我吃素所以吃得出)，跟我同行的是非素食的朋友，也一樣覺得湯頭非常驚豔地好喝。藥膳竹笙的藥膳燉得真的很入味，而且跟一般會吃到中藥材的那個藥膳味完全不一樣，有種莫測高深的深度。湯包的皮則是非常Q，光用筷子夾的手感就覺得跟吃過其他的店都有差，它的皮很薄但是很Q，就是吃得出來是有「真功夫」的滋味。大餅捲時蔬的外表長得就是餅的樣子，但那個餅皮真的是又Q又香，裡面的油條酥酥脆脆而且不油，除時蔬外夾了片素肉，那片素肉「完全沒有素肉的味道」。因為我本身不喜歡吃素料，覺得素料的味道就都一樣，那片素肉讓我完全印象改觀。總之真的很好吃，改天我一定要去吃餡餅小米粥.... 這家店變成素食版真的是讓吃素的人大飽口福啦！ :D ※ 引述《superemery (大太陽)》之銘言： : 餐館名稱：北平金廚-過橋米線蔬食料理 : 地址：台北市士林區天母西路38巷3號 : 電話：(02)2873-8680 : 營業時間：週一到週日中午晚上 : 平均價位：一道菜200-300 : 其它： : 這是一家在天母小有名氣的北方菜餐廳 : 到了用餐時間幾乎都座無虛席 : 原本是做葷菜但在七月初不知道什麼原因 : 全面改成素食!! : 最出名的餐點是過橋米線和酸菜鍋以及其他北方麵點 : 是一家是合全家聚餐的餐廳 : 版有有經過天母地區的話 : 可以來給這位勇於改變的老闆捧個場喔 -- 法文學得好得學文法 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.196.81

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