Re: [情報] 天母北平金廚-過橋米線蔬食料理

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者amigoogima (明天)時間13年前 (2010/08/06 00:34)推噓12(12推 0噓 9→)

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今天特地從桃園過去吃看到招牌外面的菜單...都快流口水了....因為家父剛好是北平人所以我特別喜歡吃北方點心....沒想到居然有素食的....太感動了... 今天跟老公先去試試口味我們點了蒸餃.什錦過橋米線.京月醬燒餅x2.蔬菜盒子其中除了過橋米線250元...其他都在百元內...滿平價實惠的當然人多可點炒菜...就比較貴一些...約200~300元過橋米線的湯頭有淡淡香甜的蔬菜香...還有豆腐.香菇等材料... 不過豆腐似乎為蛋豆腐....本來我們不吃蛋的....不過吃到了就隨緣囉~ 蒸餃的內餡飽滿...應該是雪菜啦....好吃蔬菜盒子的用料與蒸餃相比更豐富一些...有多豆乾之類的... 感覺是現場桿皮的唷....皮很Q..香脆....很好吃京月醬燒餅裡頭有放素肉片(如板友所說...沒有令人難過的素料味^^) 以及杏鮑菇還有特調醬料...... 跟永和豆漿的燒餅不同....這種燒餅是圓的...厚實的...中間切開..... 很有嚼勁......我很喜歡~^^~ 這樣吃下來.....兩人都超飽....最後還有附贈一人一份的白木耳甜湯..... 總共約500多元....其實滿平價的啦 -------------題外話----------- 今天看到服務生接了幾通電話...不停說明已經全面改為素食料理... 從五點多坐到六點初....偌大的餐廳只有兩組客人... 另一組非素食者...點菜之後才知道...仍願意試試看本有五個客人....想說總算有點人氣.....沒想到剛坐下...聽到是素食就起身離開服務生還客氣對他們說''感恩''..............頓時替他們感到辛酸我之前從沒去過這家餐廳....但從網路上的查閱...發現以前盛極一時..... 老闆能從以前日進斗金...毅然決然放下....改變....很了不起.... 我相信做好事...無論為地球.為動物...這慈悲的善心絕對會有好報的..... 但希望大家多給他們支持鼓勵.....口味很用心.... 有位服務生替別桌客人介紹....說許多人一聽到素食...都以為是傳統的.. 打從心裡就排斥了....其實只是材料換一下....口味依然很棒........ 而且他們中間有停業一段時間....把鍋具爐具都換新了..... 老闆真的很棒.....但是現在約10個左右的廚師加上服務生...面對現在的生意還是替他們擔心......... 父親節我要帶我爸爸來這裡.....希望大家多給予支持囉..... 會讓人對素食改觀的....^^ ※ 引述《foxhell (忍者龜頭痛)》之銘言： : 看到這麼多版友分享 : 感覺這間餐廳真的很讚耶~ : 想說要不要一起揪一團去吃啊? : 這樣也可以讓老闆知道改成素食 : 不一定生意就會不好歐哈哈~ : 而且人多 : 可以多點一些不一樣的 : 有吃過的識途老馬有沒有還想再去的啊? : 跟沒去過很想去的初心者 : 一起去吃看看好不好~ :P : ※ 引述《loveinnergod ( 生命之河)》之銘言： : : 我上周也去吃囉 : : 店內的生意很好 : : 很多客人都不知道已經改成素食 : : 店內沒有甚麼葷腥殘留的味道 : : 那天吃了絲瓜湯包鍋貼四季豆蒸餃共352元 : : 他鍋貼和蒸餃的內餡有部分是相同的吃起來偏甜了用料很不錯有些香菇豆皮絲等 : : 絲瓜湯包的內餡是用絲瓜枸杞子加上珊瑚草融化後的湯汁 : : 所以汁不會像謝師傅(已結束)那麼多 : : 我覺得湯包最好吃蒸餃我還是喜歡頤園的薄皮多餡(青江菜+粉絲) : : 北平的的蒸餃皮比較厚雖然用料比較好 : : 改天也會去吃過橋米線囉我記得一小鍋是250元 : : 他的炒菜每盤都要300元左右 : : 整體而言比較貴一點 : : 不過做菜功力用料似乎都比較精緻些 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.0.235.220

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banter

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Mallarme

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isacjvdov

08/06 09:13, , 3^F

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