Re: [請益] 陶板屋V.S西堤

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者PanaS0Nic (騙納索零客)時間15年前 (2010/09/06 12:18)推噓1(1推 0噓 3→)

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※ 引述《sady (sady)》之銘言： : 陶板屋的素食是代訂的吧... : 個人覺得不佳 : 聽說西堤有素食餐耶,但我沒吃過... : ※ 引述《PanaS0Nic (騙納索零客)》之銘言： : : 請問 : : 如果以食物品質和服務態度為比較基準 : : 陶板屋和西堤 : : 各位會比較推哪一間呢？ : : 另外，有人吃過這兩間的素食嗎？ : : 前陣子才聽說都有素食套餐 : : 不知道比起來又如何呢？ : : 感謝回答 : : 補充一下，想問的兩間都是台中中港店前些日子去吃了，現在來回報有些網友都說陶板屋素食餐部分是代訂的，但根據個人實際到訪的情形來看並不是因為據一同前往的長輩表示，當天在台中吃的素餐，和在高雄吃的素餐內容一模一樣，只是在部分料理手法不同（容後述）同時，也詢問服務員，服務員也表示餐點的確是由總部統一訂製菜色再由廠商統一運送食材等等，因此並非代訂至於料理手法的部分，因為本季素餐其中一道，印象中應該是主菜備有油炸的菇類，由於菇類本身極易吸油，所以在油炸時本應注意吸油問題高雄店的料理方式使用「粉」，而台中店則是「漿」，若會料理的版友應該能理解，用漿的炸法很容易含油，尤其素食者應該對於很油的素食料理會特別排斥（因為有些素餐都會超油！！）所以當天在台中店時長輩對於極油膩的主餐是難以下嚥，當下便對服務員表達必須稱讚的是陶板屋一致的服務品質餐後即有服務員前來致歉，並贈上兩只（因素餐有兩份）小玻璃杯聊表歉意且表示會向廚房反應，要求主廚改進各人看法是，玻璃杯雖不珍貴，但至少有心意（當然也有人會說以他的價位這是應該的＠＃＄＆）只是服務員卻曾說到「也常有素食的客人表達油膩」云云那不就表示都沒在改進嗎......... 總的來說，陶板屋素餐不算差，除了上餐速度比葷餐慢上許多其他還在可接受範圍至於西提，等以後有緣吧！順道一提，陶板屋生意真的有夠好，平常日中午竟然還能高朋滿座也不難想像到了假日時段的擁擠程度 --