Re: [問題] 飲食可以怎麼變化?

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者orangem (小橘)時間15年前 (2010/10/30 12:28)推噓6(6推 0噓 14→)

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你吃的東西好像減肥食譜喔...... 如果我像你這樣吃一定可以很瘦! 不過我很愛吃豆類...囧 (看到豆腐料理就整個棄甲投降啊...) 從你的文中看起來你好像都是一直重覆吃同一類型的東西(或說同一種主食類) 吃幾個禮拜膩了再換下一個類型再吃幾個禮拜如果真是這樣的話當然會覺得選擇很少很膩吃到不知道要吃甚麼你可以試著把不同類型的東西錯開來或許會有趣一點~ 比如說: W1 糙米飯 (五穀飯/小米飯/...) W2 馬鈴薯 W3 蕎麥麵 (五行麵/紅麴麵/...) W4 山藥 (芋頭/...) W5 燕麥糕 (燕麥粥/薏仁粥/...) W6 菱角 (玉米/...) W日 something else <=那個單字怎麼拼? 當然除了這些主食類之外也要吃些蔬菜水果菇類蔬菜如果都只吃川燙的可能養分都溶在水裡了... 如果不嫌麻煩的話可以試試加薑絲下去炒 (可能我個人的偏好的關係我覺得不管甚麼菜加薑絲炒就好好吃喔!!) 空心菜高麗菜小白菜海帶芽(裙帶菜?) 可以煮成味噌湯打個蛋花就很棒! (我打蛋花的時候會在蛋汁裡加入一點點料理米酒去腥味) 菇類...你用燙的應該會讓甜份都跑掉吧?! 超可惜! 其實可以直接乾鍋下去燜炒它自己會出湯汁起鍋前淋上一匙醬油露拌炒一下顏色漂亮味道也夠多加一點點開水下去燜煮湯汁還可以淋在飯上~ (但是因為我喜歡加薑所以我還是都會放一點油先炒薑絲) 青椒切絲+袖珍菇+紅蘿蔔絲+少許薑絲放一點油大火快炒加一點鹽巴一點點水我之前減肥的時候都這樣吃湯汁也可以淋飯如果炒絲瓜或胡瓜它也會自己燒出湯汁通常我會加一點枸杞點綴顏色裝盤後淋上一點香油或麻油 (聽說瓜類都很寒) 番茄(據說是脂溶性)切一大盤用一點油炒軟加入香菇薑片蔬菜可以煮成番茄湯喝或做成番茄醬汁拌麵吃這些都是簡單的蔬食家常菜冬天來了可以去中藥房買一些十全大補湯/八珍湯/... 回來先用大鍋熬煮成清高湯然後當成火鍋湯底吃 ※ 引述《againc (我是豬~(¯(∞)¯)》之銘言： : 前提:由於我不是素食者只是吃肉食的機率比較少 : 不愛吃豆製品(豆腐豆包等等) 不愛喝牛奶不常吃蛋很不愛吃飯 : (大約是一個月2-3次會吃到牛奶.葷食.飯蛋大約就一個月5次左右也不多) : 最近腸胃不佳聽醫生的交代所有平常我愛吃的東西幾乎都被禁掉 : 如:豆漿蕃薯(我通常早餐是吃地瓜或全麥麵包吃到飽) 麵包醫生有跟你說為甚麼不能吃這些東西嗎? 如果沒有的話建議你問他一下有必要的話也可以請醫師幫你安排諮詢營養師 : 平常午晚餐大概就是燙大量蔬菜+山藥或是一般自助餐的菜吃到飽(台北價位:130不含飯) : 最近吃東西都有種很悲情的感覺 : 很喜歡食物很愛吃東西可是發現能變化的食材真的好少就算吃很飽也沒有滿足的感覺 : 吃到很脹然而內心卻有股難以言諭的空虛感 : 仔細想想我的飲食習慣跟吃全素的人並無差異了 : 唯一不同的是交際應酬大家吃葷而我不會刻意迴避 : 自己煮的時候就是菇類+大量的菜+醬油膏+冷壓麻油(有錢一點時就會換成亞麻子油) : 外面吃的時候還是菜+自助餐提供的很多油 = =+ : 吃到很煩了就開始異想天開的把黃豆.黑豆洗乾淨拿去烤箱烤來吃 : 味道很香也能補充到蛋白質也不會有什麼負擔可是時間一久就又膩了 : 膩了之後就又開始製作燕麥糕雖然好吃可是連續三週之後就又開始覺得想換別的 : 除了這些食物還會吃很多的水果乾(無花果乾.櫻桃乾.藍莓乾)或是新鮮水果 : 想請問素食者大家到底都怎麼兼顧健康和美味呢? : 尤其是不吃素料且吃素吃得比較純的 : 謝謝 -- ╭═══╮╭╮══╮╭══╮╮╭╮══╮╭═══╮╭═══╮╭╮═╦╮ ║╔═╗║║╭═☆║║╔═╗║║╠═╗║║╔★╗║║╔═╗║║║ ║║ ★║ ║║║║　╰╯║║★║║║☆ ║║║╚═╝║║╚═╝║║║★║║ ║╚═╝║║║　　　║╚═╝║║║ ║║╰═══║║══☆╯║║ ║║Δ ╰═══╯╰╯　　　╰══╯╯╰╯ ╰╯╰═══╯╰═══╯╰╯╰╯╰╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.87.228.190

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