[轉錄][新聞] 好吃素菜包 開店半天搶購一空
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者pttzoo (別放棄希望 ^^)時間15年前 (2011/05/14 00:15)推噓6(6推 0噓 8→)留言14則, 10人參與討論串1/3 (看更多)
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作者: joe310529 (喔！) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 好吃素菜包 開店半天搶購一空
時間: Sat May 14 00:10:34 2011
http://news.ftv.com.tw/?sno=2011512L14M1&type=Class
現代人注重養生，台北有一家素包子店，為了避免農藥殘留，學醫療健檢出身的老闆，每
一顆青菜，至少要洗4、5次以上才行，這樣的堅持，也讓她的包子大受歡迎， 每天至少
賣出上千顆。
一次就買20顆，還有人訂2、300顆，不到半天全賣光的，就是這顆素包子，用力一壓超有
彈性，打開來，滿滿青菜爆開來。
先用噴槍，把新竹的高山高麗菜，一片一片洗乾淨，接著開始脫水才剛脫水完，老闆怎麼
又拿出噴槍開始洗，從頭到尾總共4次洗好的高麗菜，不用煮先和烤麩混和，增加口感，
再用全麥麵團，包住高麗菜的清甜，就能送進烤箱。
大口咬下，外Q內脆超人氣的，還有嗆出香氣的雪菜包綿密和芝麻包，不過很多人都不知
道，老闆以前，其實是健檢師用作給父親吃的心情做包子，讓小小一顆包子，征服大眾味
蕾。(民視新聞綜合報導)
影音http://www.youtube.com/watch?v=BnR8u6Q1gwE
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