[食譜] 快速早午餐 彩椒起司炒蛋(蛋奶素)
圖解食譜http://cupcook.pixnet.net/blog/post/40210739
星期五又到了 為周末的早午餐做準備!
快速簡易又豐富的食材配色，最適合慵懶卻想要好好吃一頓的周末早晨！
食譜來源：木不子廚房做實驗
食材：
青椒,1/4顆
黃椒,1/4顆
紅椒,1/4顆
雞蛋,1顆
牛奶,1湯匙
橄欖油,2茶匙
比薩用起司絲,1湯匙
調味料：
粗粒胡椒,適量
海鹽,適量
步驟
1.食材洗淨備妥，彩椒切丁。雞蛋加入牛奶。
2.平底鍋中小火放入橄欖油加熱，再放入彩椒丁炒30秒。
3.放入雞蛋液。
4.用鏟子將雞蛋液與彩椒丁以順時針方向畫圈拌勻。
5.放入海鹽與粗粒胡椒，攪拌均勻。
6.再放入起司，將起司埋入食材中加熱融化。
7.盛盤起鍋，鍋子上有空間可以放上吐司烘烤，一次完成兩件事情！
木不子的小分享：
1.彩椒丁尺寸約1.5*1.5(cm)。
2.步驟4畫圈的動作可快可慢，快一點可以讓炒蛋呈現漂亮的結球狀，慢一點成為散蛋
也不影響美味！
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