[食譜] 脆皮起司巧克力湯圓 ~~冬至搓湯圓
圖解食譜 http://cupcook.pixnet.net/blog/post/40454123
很喜歡巧克力起司烤土司，這次嘗試把湯圓拿來烤，酥脆的起司外皮搭上濃郁的巧克
力內餡，令人難忘的好滋味！
食譜來源：
木不子廚房做實驗
食材：
湯圓糯米糰,60g 巧克力(65%),4顆 比薩用起司,適量 以上為四顆湯圓的分量,
湯圓糯米糰製作 http://cupcook.pixnet.net/blog/post/40436031
步驟
1.食材備妥。
2.糯米糰搓圓壓成餅狀。
3.將巧克力扣放上糯米糰餅。
4.運用雙手食指與大拇指將糯米糰包覆。
5.巧克力湯圓。
6.水滾後，巧克力湯圓入鍋中煮至膨脹浮起即可。
7.取起湯去除水分，放入焗烤盤。
8.灑上比薩起司，放入預熱170度的烤箱，烘烤5分鐘。
9.盛盤，上桌。
木不子的小分享：
1. 糯米皮 15g/顆;巧克力扣 2g/顆
2.烤箱烘烤目的是讓起司融化上色，時間可依個人喜好調整。
更多各式各樣的湯圓
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歡迎大家拜訪木不子的廚房 (http://www.dodocook.com/kitchen/53 )
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