[問題] 請推薦有蔥蒜五辛但無奶蛋的素食餐廳

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (我是大笨蛋)時間13年前 (2012/08/05 07:46), 編輯推噓2(206)
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個人目前尚未完全戒掉肉食, 不過在家煮食幾乎完全避開動物來源製品,外食也很少點肉。 吃素的動機是愛護動物,所以不忌蔥、蒜、韭菜等五辛,甚至還非常喜歡, 奶蛋則能避就避(畜牧業取奶取蛋的方式,對動物的折磨更甚於屠宰)。 可惜目前台灣素食的主流受宗教影響,純素和奶蛋素很普遍, 五辛素則少得多。 有時會吃純素。 但少了五辛輔佐,純素不是不夠美味, 就是為了追求味道而偏油, 或是加入太多五辛之外的香辛料,變得口味更重。 反而不如簡單的大蒜炒青菜、韭菜素餃、蔥花拌麵等等。 目前我知道有五辛、無奶蛋的素食,只有清海無上師的「愛家國際」, 不過「愛家國際」的菜色比較 fusion,不中不西,不太個人合味口。 心中所想的是中式或日式料理,不曉得在台北有沒有這樣的餐廳, 懇請板友推薦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.2.164

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找西式口味的vegan餐廳一般都是有蔥蒜的,我自己也是vegan
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不忌五辛,台灣是比較少。之前去烏來時在路上有看到一家
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南美vegan餐廳,沒試過,但剛google一下似乎是有蔥蒜的
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不然舒果也是可以有五辛,只是要專挑無奶蛋
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要吃有五辛的素菜,一般餐廳就有啦,只要事先說明就好
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08/05 13:14, , 7F
先說你想在那一帶吃 範圍多大 是要每天吃的還是請客的
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08/05 14:32, , 8F
如果不介意廚具共用的問題 有些葷素皆有的餐廳會有類似菜色
08/05 14:32, 8F
文章代碼(AID): #1G7RHENC (love-vegetal)
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