[問題] 請推薦有蔥蒜五辛但無奶蛋的素食餐廳
個人目前尚未完全戒掉肉食,
不過在家煮食幾乎完全避開動物來源製品,外食也很少點肉。
吃素的動機是愛護動物,所以不忌蔥、蒜、韭菜等五辛,甚至還非常喜歡,
奶蛋則能避就避(畜牧業取奶取蛋的方式,對動物的折磨更甚於屠宰)。
可惜目前台灣素食的主流受宗教影響,純素和奶蛋素很普遍,
五辛素則少得多。
有時會吃純素。
但少了五辛輔佐,純素不是不夠美味,
就是為了追求味道而偏油,
或是加入太多五辛之外的香辛料,變得口味更重。
反而不如簡單的大蒜炒青菜、韭菜素餃、蔥花拌麵等等。
目前我知道有五辛、無奶蛋的素食,只有清海無上師的「愛家國際」,
不過「愛家國際」的菜色比較 fusion,不中不西,不太個人合味口。
心中所想的是中式或日式料理,不曉得在台北有沒有這樣的餐廳,
懇請板友推薦。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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