[食記] 台中養素庭蔬食迴轉火鍋

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者kellyry035 (Kelly)時間13年前 (2012/08/07 12:01)推噓10(10推 0噓 5→)

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其實我以前是不太吃素的總覺得要脫離肉食有點困難…… 好~ 這不是重點!! 位在台中崇德路以及文心路口的這間養素庭迴轉蔬食火鍋店內全採自助式取用吃到飽火鍋部分有九種湯底也都是老闆自己煮的保證不含味素牛奶咖哩和南瓜兩種是有含牛奶的我個人最喜歡的是藥膳鍋是老闆用純中藥熬煮出來的是溫補型中藥夏天也可以吃唷蔬菜這邊除了有我們一般常見的蔬菜像是高麗菜大陸妹地瓜葉之外還有老闆每天請人家專程從山上運送下來的"非常見蔬菜" 例如白馬齒莧、龍葵…等等蔬菜也會做更換的動作所以每次來都有不一樣的蔬菜可以吃! 沙拉部分也有多種選擇像是蘿蔔纓、豌豆苗、美生菜…一次都有六種不一樣的選擇, 也是時常在做更換的! 沙拉醬吃起來應該也是店家自己調過的~ 口味還不賴醬料部分~ 特別推薦香椿醬! 不論是拌麵或是當作沾醬都很好吃! 聽說是老闆自己用香椿葉弄出來的~ 絕對不含味素喔~ 純天然的!! 旁邊也有飲料以及冰淇淋可以用通通吃到飽!! 說了這麼多那火鍋料和熟食在哪裡呢? 既然名為迴轉火鍋~ 想當然爾東西會在你面前像爭鮮壽司那樣繞啊繞的但這裡不同的是店內是小火車在拉著食材跑呢吃的開心也看的開心! 需要介紹的絕對是這裡的熟食幾乎樣樣都是老闆手工製作的我推薦的有黑木耳露、手工章魚小丸子、手工蘿蔔糕、芒果大福、手工蘿蔔絲餡餅…等等通通都是老闆自己保證手工製作的雖然名為素食但這裡有許多新奇的食物例如素的鹹酥雞、素生魚片、素烏魚子、素大腸包小腸、素鱈魚、素青蛙腿、素鮑魚… 就算本身不吃素來這裡也可以有不一樣的味覺感受!! 吃素的朋友們也不用擔心蛋奶素皆有貼心地做另外的標示而這裡的外場服務人員也非常客氣不論再忙也都記得面帶笑容給人的感覺相當不錯若遇到客人不多的時候還會和客人聊上幾句有時候老闆也會出來打招呼唷養素庭蔬食迴轉火鍋台中市北屯區崇德路二段208號 04-22411585 大人328/人小孩150/人 (90-130cm) 例假日及晚餐加收一成服務費現在禮拜一到禮˙拜四全面八折優惠 65歲以上長者有半價優惠唷!! 大家揪團用餐去囉!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.142.236.136