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Fw: [問卦] 有沒有素食普遍比葷食貴的八卦

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者時間10年前 (2015/09/16 22:54), 編輯推噓6(6推 0噓 26→)
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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1L-751IN ] 作者: Aniseorita (戰鬥民族的日常) 看板: Gossiping 標題: [問卦] 有沒有素食普遍比葷食貴的八卦 時間: Wed Sep 16 03:27:56 2015 素食 不論青菜類 素料類 怎麼點就是比葷食貴1~2倍 尤其是自助餐 有沒有素食很貴的八卦 ----- Sent from JPTT on my HTC_M8x. -- 這 脆皮雞排起司馬鈴薯奶蓋紅茶咖哩豬排烤雞翅火雞肉飯鍋燒烏龍麻辣鴨血香煎鍋貼 你 是 蒜泥白肉可口可樂蝦仁炒飯麥克雞塊麥香魚堡鳳梨蝦球草莓厚片翡翠檸檬蜜汁叉燒 餓 宵 沙朗牛排火腿炒飯滑蛋牛肉炒高麗菜滷雞爪凍紅茶拿鐵仙草奶凍沙茶牛柳什錦海鮮 了 夜 布丁奶茶烤雞腿排酥皮濃湯紅豆湯圓義大利麵鐵板雞柳宮保雞丁麻婆豆腐豆乳雞翅 嗎 文 地獄拉麵海苔飯卷起司豬排蒜味肉羹香草奶昔牛肉湯餃乳酪蛋糕燒肉蓋飯照燒豬排 ？ ！ 滷肉飯麻辣鍋蔥抓餅牛肉麵蛋包飯鹹酥雞水煎包熱狗堡鹹水雞麥脆雞三杯雞凍檸茶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.40.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1442345281.A.497.html
推
09/16 03:29, , 1F
有嗎? 青菜比較便宜啊
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比較貴，是因為賣素的少阿
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青菜貴阿 而且因為只賣素食 還要能回本
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速食貴~~
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推
09/16 03:31, , 5F
加料很貴
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推
09/16 03:32, , 6F
菜價便宜 但就是要賣你比較貴 根本是不爽不要吃
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素食者的悲哀 幾乎都沒得選 只能硬著頭皮吃
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競爭對手少啊...
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要把某些菜做得像肉很花精力啊
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推
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吃素的人少，表示顧客少，所以東西就要賣比較貴
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甚至有的素食店家青菜還比肉食店少 滿滿的豆類加工製品
09/16 03:34, 11F
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09/16 03:37, , 12F
印象中以前問過 老闆說是素用的油比較貴
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推
09/16 03:46, , 13F
樓上，老闆說的是放屁
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一切只是因為 吃定素食者沒得挑
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素食是暴利(待會會有業者來噓我XD)
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推
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之前有一陣子吃素 超窮的_(:3」∠)_
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推
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吃葷的還不是用大豆油 花生油 橄欖油 葵花油=.=
09/16 08:22, 17F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rick65134 (140.114.214.33), 09/16/2015 22:54:10
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不負責唬爛解釋
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把食物做得比較健康比較貴
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一般吃素者 不管是什麼理由 都相對更重視健康
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如果把每一個食材都準備到一定水準 是會比較貴的
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過去我念大學的時候 學校有家餐廳老闆 堅持要給學生吃得
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健康 所以選用比較好的食材 結果該校內自助餐的售價就比
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其他的貴上一大節 這對於收入不豐的學生來說負擔很大
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最後在大量學生抗議的情況下黯然離開學校
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對了 該餐廳是做普通的 非素食餐廳
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09/17 01:22, , 27F
食材的好壞這種東西 除非你的味覺已經提升到神人的程度
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一般大多數人都是吃不出來的 但是部份這些比較嚴重的部份
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卻會在長時間之後 在你的體檢表上表現出來
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09/17 01:23, , 30F
所以問題在於 如何檢驗確實是用好的食材 而不是用較便宜的
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推
09/17 01:23, , 31F
推樓上
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09/17 01:23, , 32F
食材而販售與昂貴食材一樣的售價？
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09/17 12:57, , 33F
以前素食餐廳老闆有些都是葷食者 因為暴利....
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09/17 12:58, , 34F
最近某個法國名廚也說 要吃的健康對於中產階級來說很難
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只有上層階級才有閒情跟錢再搞健康....
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09/17 16:13, , 36F
現在的素食餐廳也很多都是葷食者開的...
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舉例來說 清大附近某素食店 老闆本身就有在別的地方開
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葷食餐廳 另外 廚師一堆高中在學生 還會在店門口外抽菸
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然後價位從10年前的50元五菜一飯 一路漲到60元四菜一飯
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然後中午12:30之後以及下午5:30之後 基本上是沒青菜的
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推
09/17 16:46, , 41F
因為餐飲業食材成本佔整體成本比例低，最終還是看銷售量，
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素食人少，自然訂價高
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不過我上面說的那間其實生意超好 因為方圓百尺僅此一家
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推
09/17 20:20, , 44F
推aike
09/17 20:20, 44F
推
09/19 19:20, , 45F
不過我生活圈內的素食店家大多不刻意用素料 只是不用葷
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食食材 定價也不會比葷食店貴 反而因為較便宜吸引非素食
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者用餐
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推
09/21 22:40, , 48F
吃懷石料理，價錢一樣，素食的餐感覺超空虛的
09/21 22:40, 48F
推
09/24 21:38, , 49F
真的!!!而且有的還份量小到吃不飽QAQ
09/24 21:38, 49F
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