[食記] 台北-舒果新菜單幸運草披薩

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者df41022 (神奇君)時間10年前 (2015/09/06 23:30)推噓5(5推 0噓 2→)

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店名：舒果新米蘭蔬食 #台北南京東店營業時間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)；17:30~22:00 (最後點餐時間21:00) 電話：(02)2541-2511 地址：台北市中山區南京東路二段65號官方網站：舒果[用心感覺食物的美好] 官方臉書：舒果新米蘭蔬食圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/436056064 舒果隸屬於著名餐飲集團王品，名字諧音「蔬果」、象徵著這是一個主打健康蔬食料理的品點餐方式統一，每人點一份$398的套餐（另含10%服務費），內容包含前菜、麵包、沙拉、? 前菜--燻菇蜜瓜（後）+蠔葉舞菇（前）哈密瓜包裹在煙燻的杏鮑菇薄片中，利用煙燻滋味襯托出瓜甜、薄片口感引導出多汁，簡單蠔葉舞菇則讓在座震驚一陣，明明沒有生蠔、大家卻都嚐到了濃厚的生蠔鮮味，原來是生蠔不過別以為買不起生蠔可以吃生蠔葉替代，據說這葉子小小幾片就要上千塊、比生蠔還要珍麵包--迷迭香火柴麵包麵包醬 (蛋) / 藍莓醬口感鬆鬆軟軟、帶些迷迭香氣息，沾著麵包醬很搭!!! 而且麵包是可以無限續的喔~~~這麼? 沙拉--核桃蕈菇沙拉左下放那是裹上了水果醬油的杏鮑菇，多汁甜美，搭配爽脆的核桃與美生菜，罩上重重層次右上則是美生菜搭配特調的醬汁，質地濃稠並有些甜，也還不錯吃 ((是說乍看之下還以為? 湯--米蘭南瓜濃湯因為先前喝過了朋友做的超美味南瓜濃湯，之後到餐廳都習慣點南瓜濃湯來做個比較舒果的南瓜濃湯質地比較稀薄，味道也偏淡、少了奶香，個人不太喜歡╮(╯◇╰)╭ 醋飲--桑椹風味纖醋用來緩衝的醋飲，為接下來的主餐作開胃的準備，微酸微甜、還不錯喝，當然喝不夠可以再主餐--幸運草披薩 (奶/蛋/蔥/蒜) 披薩作成了幸運草造型，不只象徵著好運、也隱藏了不同口味的玄機…… 其中三辦「葉子」上面鋪的是拌炒過甜麵醬的猴頭菇，想營造出北京烤鴨的感覺；剩下的則甜點--杏仁咖啡晶凍這甜點真是有夠可愛的，一定能迷倒不少女孩子，乍看之下好像一隻水晶白熊在咖啡杯裡面實際上這整個都是果凍喔~~~味道偏淡，淡淡的咖啡香、淡淡的杏仁香，清爽消暑飲料--現榨果汁疏果有五種現榨果汁，剛好大家都點到了、本君就一次拍齊 (紅)西瓜蕃茄 (綠)鮮活青蔬 (紫)葡萄野菜 (黃)柳橙鳳梨 (白)水梨山藥別覺得蔬菜打出來的果汁會有菜味，其實每一喝起來接受度都蠻高的，本君喝到的水梨山藥 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.107.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1441553444.A.02D.html ※ 編輯: df41022 (111.240.107.215), 09/06/2015 23:31:06

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