[食記] 台南如意蔬食拉麵

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者austinliang (Austin)時間9年前 (2016/07/09 12:44)推噓3(3推 0噓 0→)

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餐館名稱：如意蔬食拉麵地址：台南市東區崇信街133號電話：06-290-1310 營業時間：11:00~14:00; 16:30~19:30 (週日店休) 圖文版：http://clnote.tw/archives/4726 如意蔬食拉麵大約5年多了，從台南安平區搬來現在的位址的，走的是平價路線，但又不失精緻、品味與天然，有自己的風格。店外有店家的料理簡介，看得出來老闆很重視食材的建康與美味，而這也是這間店的特色。店內的用餐空間小小的，平價餐廳的風格，很乾淨而且又有冷氣。這間是拉麵店，所以拉麵是主角，餐點的選擇不多，以拉麵為主題。餐點有全素、奶素、蛋奶素，只是沒標示，全素者的選擇少了許多。味噌拉麵(全素)/80元上面菜色的配置很好看，有精緻的感覺，湯頭是主角，自然甘甜，喝得出用蔬菜熬煮的味道。義式套餐跟隔壁桌的客人借來拍的　吃飯時我有跟老闆小聊一下，她是很重視食安的人，不像生意人，為了餐點品質，可說是不惜成本。老闆本身吃素，了解素食者的需求，而且對料理很講就，對當地人而言，這裡是平常吃飯的好地方。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.32.238 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1468039496.A.61B.html

[食記] 台南 如意蔬食拉麵

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