[情報] 素食商機大／英國烘焙龍頭推出素「牛肉
素食商機大／英國烘焙龍頭推出素「牛肉派」
2020-01-04 13:40聯合晚報 編譯季晶晶／綜合報導
衛報報導，英國最大的連鎖烘培坊Greggs推出新口味的素食產品--無肉版的牛排派。
Greggs上次推出無肉版香腸捲大受歡迎後，一直在設法為其他人氣商品開發素食版本。
Greggs在英國各地共有2000家門市，服務超過600萬名顧客。
新品此時上市正好配合鼓勵吃素的「素食1月」運動。
無肉牛排派仿原始牛排派的特色，包括96層酥皮，但沒有刷上蛋汁。內餡不再是牛肉，而
是採用純素植物肉工廠Quorn出品的菇類菌蛋白，混以洋蔥末和無肉醬汁。
定價1.55英鎊（約台幣61元）起，2日起在1300家門市先行販售，16日再推廣到剩下的700
家門市。
Greggs執行長懷特塞德（Roger Whiteside）表示：「無肉版香腸捲大為成功，未來希望
為那些希望減少攝取肉類的人提供更多的美味鹹點。」
Greggs的無肉版香腸捲也用Quorn植物肉製作內餡，去年1月推出，已經躋身店內10大人氣
商品之一，帶動該品牌銷售大增13.4%。Greggs表示，購買素食香腸捲的顧客僅14%吃純素
，高達三分之二是想減少肉類攝取量。
Greggs素食系列取名Gro，主打35種產品，包括牛排派、辣豆醬、太妃糖椰棗糕等素食版
替代品。這家烘焙連鎖店已開發出近120款純素葡萄酒，全部的啤酒和蘋果酒系列也都將
在2020年變成素食食物。
除Greggs之外，英國超市Waitrose也增加素食選擇，自有和其他品牌共推出逾30種新商品
。
肯德基炸雞速食餐廳2日起也能買到新口味素食漢堡。
https://udn.com/news/story/6812/4267111
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婆媳〈代溝問題〉怎解？ 公婆"反對"同性婚姻 媳婦<尊重同性婚姻> 沒有誰對 或誰錯!!!
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[英國] 你貴姓？雙姓！我姓爸爸也姓媽媽 2002/08/14 http://tinyurl.com/oaap4a5
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※ 編輯: sony577 (111.251.224.204 臺灣), 01/06/2020 01:54:27
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