[情報] 台灣星巴克搶素食商機 推燕麥奶、未來肉
2020-09-16 17:48經濟日報 記者何秀玲/即時報導
統一超(2912)轉投資台灣星巴克搶素食商機,16日宣布展開蔬食計畫,上市「OATLY咖
啡師燕麥奶」,以及季節限定的三款用Beyond Meat(未來肉)為主食材的植物基餐點,
以及市面上首款以燕麥奶製成的生吐司,以及燕麥奶生吐司夾入混合多樣堅果地瓜泥的「
地瓜燕麥奶吐司帕里尼」等共五款餐點。
若看台灣星巴克今年上半年表現,從統一超今年上半年財報來看,統一超持股60%的悠旅
生活、也是台灣星巴克,稅後純益3.09億元,和去年同期3.02億元相比,年增2.3%,在疫
情期間依然有微幅成長。
台灣星巴克表示,今年3月起加拿大市場以及美國市場,都導入植物基餐食菜單後,近期
更擴展至亞太區域,繼9月初香港市場上市後,台灣市場亦於即起上市三款Beyond Meat為
主食材的植物基餐食產品,包括使用Beyond Meat製成的肉醬、肉排等;星巴克也全新上
市市面上首款以燕麥奶製成的生吐司,以及使用燕麥奶生吐司,夾入混合多樣堅果地瓜泥
的「地瓜燕麥奶吐司帕里尼」,五款產品也皆可於外送平台上點購。
至於去年推出的外送服務,也在今年疫情期間成為業績成長動能之一。台灣星巴克提到,
今年外送狀況比預期好,目前全台300家店導入外送,部分商品不外送,因會有品質控管
問題,如星冰樂、有特殊加工方式的氮氣冷萃咖啡。
https://money.udn.com/money/story/5612/4865203
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