[食記] 石碇 文山草堂 全素 無菜單料理
餐館名稱：文山草堂
地址：新北市石碇區碇格路2段2號
電話：0933615950
營業時間：11:30-17:30 週一二公休
平均價位：$500
其它：餐點需提前預訂
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無意間在地圖上發現到的vegan餐廳，座落在石碇山林間，木造的建築還有老闆精心設計
的庭院令人很舒服，遠方的山林及戶外的座位也提供了一個非常愜意的放鬆空間。
https://imgur.com/l11YSFq.jpg
午餐的部分是無奶蛋五辛的蔬食無菜單料理，11:30就可以入座先用茶，12:00再陸續上菜
，兩道前菜是滷豆腐上方點綴著牛蒡絲及秋葵、玉米筍還有淮山薏仁，味道自然清爽也沒
有多餘的調味；主菜是猴菇炒時蔬、煮物、南瓜豆腐煲，三道都各有特色，最愛的是南瓜
豆腐煲，很應景剛好是萬聖節南瓜的清甜滋味令人難忘；紫米飯越嚼越香，放在小蒸
籠上也令人更有食慾，最後則是鐵鍋野菜湯，蔬果們熬的很清甜，玉米、冬瓜、雪白菇及
蓮藕，每樣都好吃；飯後甜點還提供了手作的麻糬及水果白木耳甜湯，樣樣都感受到老闆
的用心。
https://imgur.com/EtLkYBk.jpg
用餐完還可以到庭院坐坐，看著遠方的群山，不用想什麼，可以很放鬆很愜意的享受
這樣的下午時光。很推薦的一家餐廳。
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