[情報] 全台最大連鎖自助餐廳 張寶仁的億元素
台灣亮起來／全台最大連鎖自助餐廳 張寶仁的億元素食王國
2020/12/11 19:36:00 新聞台
記者黃琡雯、張逸民／綜合報導
台灣餐飲界這幾年掀起吃蔬食風潮，素食商機上看600億，其中台北還被《CNN》評選為全
球十大素食城市之一。今天這一位主角，人稱寶哥的張寶仁，早在1990年就開了素食連鎖
自助餐廳，2018年開始，台南10家連鎖店年營業額突破1億3000萬，目前是全台最大、擁
有32間素食自助餐連鎖店的一方之霸。
能在蔬食中找到商機，秘訣除了每一家店每一餐要供應50道菜色，每3天就換一次菜單、2
周還推出一道新菜。這樣的經營法則稱霸30年屹立不搖，厲害的是張寶仁還是32間連鎖店
中，唯一考上乙級證照的廚師。
擁有一身好廚藝的他，當兵前其實是個「賣菜囝仔」，由於家貧，母親四處借錢，轉學5
次才讓他得以念完國小，後來投靠阿嬤一起賣菜，一路賣到當兵。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=863601
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Re: [問題] 若離婚之後的生活 (只是〈耍賤〉程度問題) https://tinyurl.com/y7n7d6jm
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[新聞] 阿根廷政府大力推動《雙姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np
[新聞] 照顧年邁爸媽 〈女兒〉多過兒、媳 2013/06/16 http://tinyurl.com/ltbrghb
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〈台灣男人/公婆〉風評如何？ 我想找像臉書祖克伯一樣的<好男人>! 讓小孩〈雙姓〉!!!
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