[情報] 蔬食業聯手出擊 進駐北市警局美食廣場
2023年1月13日 週五 下午7:38
疫情期間，慈濟志工蔡文宗和慈警會到警察局推廣素食，一天送了約300個餐盒，去年他
卸下警察身分，但推廣的腳步從沒停歇，他常常在警局的美食廣場用餐，以前只有葷食自
助餐，都吃方便素，終於在去年8月，第一間素食業者進駐。
現炸素料滋滋作響，食欲大開，美食熱騰騰上桌，這間素食自助餐，位於台北市政府警察
局的美食廣場。
民眾 劉小姐：「這一間比較不會那麼重鹹，也不會太油這樣。」
民眾 丁先生：「經常吃素食，(口味)清清淡淡的，好吃。」
幕後推手是警察退休的慈濟志工蔡文宗，和慈警會一起在警局推素3年，終於在去年8月找
到店家進駐。
慈濟志工 蔡文宗：「因為當初沒有素食，只有這個(葷食)自助餐，那我們就吃方便素，
多次互動之後，他們這邊的負責人就感覺到我們的用心，認同了我們(吃素理念)，那他就
引進了第一攤素食。」
素食店家 葉蓮台：「很多人認為說吃素沒有營養，其實不會，(找了)義務的營養師來指
導我們，怎樣做出養生健康的素食。」
影響力不容小覷，不到半年，又有2家素食業者加入。
慈濟志工 蔡文宗：「更希望的是外面的客人來，因為這邊有多樣的選擇，換換口味，他
改天吃到素食的時候，覺得真的很好吃，慢慢地就把這個素食推廣出去了。」
好康分享，這群志工退而不休，還用社群來推廣，希望有更多人加入素食行列。
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1年前
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