[情報] 青花菜營養居冠 醫曝4好處：防癌又降膽固
選菜必點！它營養居冠 醫曝4好處：防癌又降膽固醇
2023/10/14 中時新聞網 施春美
越來越多人了解蔬菜對健康的重要性，內科醫師傅裕翔表示，青花菜是所有蔬菜中的營養
冠軍，營養素豐富且齊全，可以一次吃進超多微量元素，且能減少血中壞膽固醇與三酸甘
油脂，又可抑制腫瘤形成，堪稱超強養生蔬菜，所以是他最推薦的蔬菜。
傅裕翔在其臉書表示，如果只能推薦一種青菜，不論以醫生或是廚師的角度，他都推薦青
花菜，因為青花菜真的是蔬菜當中的營養冠軍，豐富又齊全的營養素，其中，綠色比白色
的花椰菜營養豐富非常多，因此他建議多吃綠色花椰菜，他自己每周都會和家人至少吃一
次青花菜。
傅裕翔並說明青花菜的4種好處：
1. 營養豐富齊全：有維生素A、C、鈣、磷、鐵、鈉等礦物質，維生素C尤其豐富。綠色的
青花菜比起白色的花椰菜，在膳食纖維、蛋白質、維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C等營
養上，都更加突出。
2. 改善便秘：青花菜有豐富纖維質，能幫助食物消化，改善便秘。
3. 降低膽固醇：青花菜能減少血中三酸甘油脂和壞膽固醇形成，可以說是血管清道夫，
外食族可多選此青菜。
4. 預防癌症：世界癌症基金會研究青花菜能預防口腔癌、胃癌，抑制腫瘤形成。
農業部的農業知識入口網也表示，青花菜主要含有維生素A、維生素C，和鈣、磷、鐵、鈉
等礦物質，其中維生素C的含量尤其豐富，且營養成分齊全，遠遠高於其他同類蔬菜。此
外，曾有實驗指出，青花菜芽所含的抗癌物質比一般食用的青花菜花蕾球高，使得青花菜
芽成為熱門的保健蔬菜作物，使得十字花科蔬菜的抗癌效果，獲得廣大的關注。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231014002383-260418?chdtv
--
[討論] 小孩雙姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://reurl.cc/aVL7gl
[心得] 我只嚮往與欣賞〈小孩雙姓〉的婚姻家庭生活!!! https://reurl.cc/ZW9L13
[新聞] 雙姓制: 更開放、更現代，自由度更高 2014/06/27 https://reurl.cc/WGRKDD
婚姻愛情 不過是<禮尚往來>的相互關係!!! 確定<交換到爛禮物>的人 選擇<離婚>!!!
<爛禮物>: 大男人自私沙豬 / 婆婆女沙豬 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙豬公婆家"綁架
孔子第１０代子孫，只有孔子1/1024的血統(=不及孔子血統千分之一)! 血統不斷稀釋!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.56.53 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1697303373.A.053.html
→
10/16 07:03,
1年前
, 1F
10/16 07:03, 1F
love-vegetal 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章