[情報] 大腸癌患者不愛蔬果!黑、白木耳改善腸道
大腸癌患者不愛蔬果!醫推1食材 竟改善腸道還降膽固醇
2023/10/04 中時新聞網 郭冀銘
一名65歲女性因排便異常接受大腸鏡檢查,結果在腸道內發現大量息肉,最後被診斷患有
大腸癌。在罹病後,醫師叮嚀患者應增加膳食纖維攝取,然而對方從年輕時就不太喜歡吃
蔬果,所以就請其試著多食用黑、白木耳。持續吃了一段時間後,當她回診追蹤時,不僅
發現腸道健康有明顯改善,連膽固醇和體重也都下降。
腎臟科醫師洪永祥在《健康好生活》節目中提到,該名65歲女性原本有長期便秘的困擾,
但後來突然出現糞便稀疏的狀況,且伴隨裡急後重的感覺,即有便意,想上卻又上不出來
,就診發現糞便有潛血情形,便進一步去做大腸鏡檢查,結果確診罹患大腸癌。
洪永祥提到,該患者在罹病後,大腸直腸外科的醫師就叮嚀,日常飲食要多吃膳食纖維,
然而她從年輕時就不太喜歡吃蔬果,於是他就建議對方要不要嘗試吃黑、白木耳看看,不
妨煮黑白木耳湯當作飯後甜點。
按此飲食調整持續一段時間後,洪永祥表示,當該患者再次回診追蹤時,不僅醫師發現腸
道健康有明顯改善,大腸呈現粉嫩狀態很漂亮,還讓患者意想不到的是,其膽固醇和體重
皆有下降。
藉由此案例,洪永祥也特別推崇黑、白木耳的益處,形容它們為現代人飲食的解藥。他說
明,黑、白木耳熱量低且富含膳食纖維,是減重者的理想選擇。黑木耳有「素中之葷」美
稱,含鐵量相當高,為豬肝的5倍之多,另外還含蛋白質、維生素B群、鈣、鎂等;而白木
耳的熱量更低,含維生素A、B群、C、鉀、磷,對止咳化痰、降膽固醇、防便祕都有效。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231004002470-260418?chdtv
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