Re: [請益] 健康早餐粥食譜
※ 引述《mm948464 (mm)》之銘言：
: 最近買的悶燒鍋，希望先生能吃到熱呼呼的稀飯早餐
: 結果連續兩天都是皮蛋瘦肉粥，請問各位大大
: 有沒有健康粥或飯可以當早餐ꨊ
我覺得『健康田園粥』應該不錯
材料也滿簡單的
材料：綠花椰菜2兩、洋、香菇、胡蘿蔔絲各1兩、米1/2
杯、水4杯
調味料：鹽1小匙、麻油1/3小匙
做法：
1. 米洗乾淨泡水1小時備用
2. 花椰菜用開水川燙，洋、香菇切成絲狀
3. 把米及4杯水放進深鍋內用大火煮開(也可用一般鍋，不一定要悶燒的)
4. 煮開後改小火，加入洋、香菇跟胡蘿蔔絲一起煮
5. 煮到米粒黏稠後，就可以加進川燙過的花椰菜跟調味料摟
這道粥裡的綠花椰菜可以抗癌、胡蘿蔔也可以降低膽固醇喔
順道一提，加入適量的胡椒粉吃起來也很有感覺喔~
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◆ From: 122.124.97.135
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