Re: [分享] 蜂蜜真的很好
※ 引述《riching (riching)》之銘言：
: 請問蜂蜜需要冰在冰箱嗎?
: 謝謝回答
: 因為我都沒有冰
: 怕壞掉了..
蜂蜜一般最佳的貯藏溫度為21～27℃之間，並且應避免陽光直射，
以免高溫造成蜂蜜的劣變。
純蜂蜜放進冰箱會造成蜂蜜結晶，因此，不用放進冰箱。
附帶一提，蜂蜜會吸收空氣中的水分，使蜜中原本休眠的酵母重新
活躍，產生發酵而使蜂蜜酸化，所以貯存蜂蜜應注意栓緊瓶蓋，並避
免置於高溫環境中。
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真假蜂蜜的辨識方法：
辨識之一：http://0rz.tw/BG2Y7 辨識之二：http://0rz.tw/kZnZy
辨識之三：http://0rz.tw/tlafG
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.155.59
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