Re: [閒聊] 慢磨機打豆漿的細節
※ 引述《Onael (我愛運動)》之銘言：
: 想要用h牌慢磨機打豆漿
: 上網看有很多作法
: 1 泡完水用電鍋蒸 就拿去磨直接喝
: 2 一樣蒸熟後 磨完再煮一次
: 3 泡完水用瓦斯爐煮 然後就磨直接喝
: 4 泡完水煮完後 冰起來要喝再磨
: 以上都有幾個問題 蒸的時候要有水嗎 煮好的豆子放涼再冰會不會壞掉呢
我都是用電鍋蒸
內鍋蒸豆子時要加水
水淹過豆子表面
外鍋加兩杯水
放涼後
將豆子適量分裝成小包裝
就不用常常蒸豆子
因為冷凍後豆子可以放很久
: 慢磨機是塑膠的 應該也不能熱熱打吧 豆漿很容易壞掉 哪煮好還沒打的豆子呢
: 煮好的豆子冰起來 直接打來喝可以嗎
我都是直接打玩喝
就是冰豆漿
沒有再特地加熱
: 還有些說法是 不能加熱兩次 但是卻也很多人推薦 用熟打完再煮一次
: 目前正在泡豆子 還在想作法
: 我可以睡覺前煮熟 起床再冰嗎 還是泡到下班再煮呢
都行吧!
你覺得方便就行
提醒你：
泡過豆子的水要倒掉
蒸豆子要用新的水
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