Re: [問題] 為何美國航空公司不走精緻服務路線啊

看板Aviation (航空板)作者chataulait (死貓一隻)時間12年前 (2014/05/28 18:28)推噓8(8推 0噓 4→)

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※ 引述《chocho55 (協辦大學士)》之銘言： : 基本上這個問題就是一個，美國人怎麼受的了這麼爛的服務， : 答案就是『習慣了』，所有國內的航空都這樣，想選也沒得選 : 以前美國國內線的商務客比較不講究價錢，現在美國公司也是 : COSTDOWN，選一班比最便宜的貴幾百塊的，電腦還不讓你訂， : 除非要你主管簽名，所以現在連商務客的客人都要精打細算了， : 所以服務當然更不好‧ 從飛機餐來說，美國的服務也曾經很好的那是在二次大戰剛結束的時代，也是搭飛機是一種奢侈品的年代那個年代沒有什麼機上娛樂系統，飛機又飛得沒現在快所以旅客很無聊怎麼辦？給他們吃好喝好烤牛肉、高級肋排、龍蝦大餐等等都是常見的飛機餐餐具當然也都不是現在這些劣質品酒就更不用說了，如果長途（例如越洋）航線需要中停乘客不會抱怨，反而會因為可以補給更多飲食而開心越洋航線抵達終點時下來一群醉鬼是稀鬆平常的事情然後，隨著航空旅行的需求越來越高，飛機越來越大一次要餵飽的人越來越多，服務也就不可能像以往一樣而且，經濟艙這個艙等出現之後，旅客被當貨物處理就逐漸成為一種趨勢頭等艙也不見得有越吃越好不是說航空公司不願意花錢討好大爺，而是IATA 曾經介入規定不能餵食太多另外也有一些不可控力例如，美好的古早年代，飛機飛得低，艙內的氣壓濕度等等都和外面一樣其實旅客的味覺也和在平地的差異不大現在嘛，大家都知道高空的味覺有多遲鈍... 1970 年代有歐洲的名廚針對機艙環境研究出醬汁越多（越濕），食物越不容易乾掉，吃的時候也越容易覺得有滋味現在的飛機餐（尤其是經濟艙的主餐盒）經常打開都是黏糊糊醬汁一堆不知道和這個研究有多大的關係以上是前陣子看到The Antalic 文章的部分內容如果這篇有錯（他們家的歷史類文章我一直覺得不錯）還請指正 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 67.180.85.122 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Aviation/M.1401272933.A.C33.html