Re: [請益] 大家到中國都會去吃那些美食？

看板China_Travel (中國旅遊)作者rosephoenix (牡丹小熊兒)時間9年前 (2016/12/05 13:32)推噓4(4推 0噓 9→)

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因為自己也很愛吃，所以回一下~ 「大眾點評」這個APP很方便，但我覺得這也是個陷阱，他的餐廳與網路評價很多都還是會侷限於所謂的便宜大碗與CP值，所以挑選的時候，評價可以看，但我會覺得要審慎過濾，而且要想清楚，你要吃的是特色菜，還是一般菜，西紅柿炒蛋、經濟實惠，5顆星，跟石鍋魚，挺好吃，3.5顆星，這兩個要怎麼選？勢必就要看你們的篩選和考量，還有大眾點評有很多人只是吃不慣，就給1、2顆星，但川菜、雲南菜本來就有很多辣的口味，為了「覺得辣」給低評分，或以雲南的「汽鍋雞」來說，這道菜做出來主要是湯好喝，雞肉通常比較柴，我就看過一個評論寫「我二十多年的人生中吃過多少雞，這的雞肉太老，吃了完全不想喝湯！」所以給1顆星。美食這種東西雖然有個基本的大眾標準，但真的很主觀，網路資訊可以看看，但看了一定要花時間篩過，才能讓旅行的飲食部分吃的心滿意足。我出門前做功課時，也會看網路資料，篩選過後，真的很少會吃到不滿意的。中國太大了，每個地方都有好吃的菜色，八大菜系各有千秋，出去玩耍，當地的小吃絕對不能放過。舉例來說，我喜歡北京的驢打滾、烤鴨、京菜也有些不錯的，全聚德、便宜坊、花家怡園我都喜歡，路邊三輪車賣的驢打滾料多實在我也好喜歡。你去的杭州與周邊城市，我喜歡杭州的知味觀味莊、樓外樓，河鮮做的好，味道也濃厚香醇，讓人覺得花錢很值得！（樓外樓名氣大些，但我更愛知味觀味莊一點）河坊街的小吃也不錯。南京有家「尹氏雞汁湯包」很不錯，裡面的鴨血粉絲很美味，而且價格挺便宜的，秦淮河四周的小吃，只要不要吃到那種什麼都賣的，應該都還可以~ 蘇州的話，我之前去，在七里山塘吃到了梅花糕和海棠糕，真是美味的小吃~讓人念念不忘。上海的美食就更多了，我最推薦兩家餐廳~ 豫園附近的南翔包子店，還有外攤福州路的上海姥姥。南翔包子店是吃小籠包的，外帶跟3樓真的不一樣，既然都愛吃了，就花錢去3樓吧，小籠包還不錯，大的湯包（插吸管喝湯）我很愛！上海姥姥是我每次就忍不住嘴饞的店，非常標準是味道醇厚的本幫菜，桂花糖藕、紅燒肉、薺菜年糕都很棒，每個被我介紹去的朋友，回來都說很滿意。其他像是小楊生煎、小龍蝦這一類的小點心，也很值得嘗試唷！到甘肅青海，蘭州拉麵千萬別錯過，我自從吃了那裡的拉麵後，很長一段時間都覺得自己沒辦法再吃一般的麵了。青稞餅、肉夾膜、饢都是很棒的當地小吃，如果有勇氣的話，酸奶也很值得嘗試。到張家界和鳳凰古鎮，土家菜的三下鍋很值得試試，每家的價格差異不小，其實仔細分辨就會發現食材不太一樣，這是大眾點評沒辦法立刻分析和呈現的，其他小點心，類似像薑糖、醃菜、涼粉都很值得一試。如果到了四川，重慶完全就是火鍋的天堂，我在那裡吃火鍋覺得異常幸福，尤其熱愛麻辣鍋的人，應該會非常開心吧！齊齊火鍋價格實惠，而且麻辣香都不缺，老鴨湯也很棒，又濃又醇，另外重慶小麵也是一絕，認真說，如果有時間，我真想去把重慶有名的重慶小麵都吃過一輪。成都我沒有特愛的食物，大概就陳麻婆豆腐讓我很難忘，第一次吃到這麼好吃的麻婆豆腐。但去峨嵋山時，在山腳下吃了家山產店，那裡的清蒸三江魚真是太美味了。在雲南麗江，號稱雪山水養殖的三文魚別錯過，真的很好吃！臘排骨土雞火鍋、犛牛火鍋也很棒，我一個星期吃了兩三次有吧，還是覺得滿意。小點心的話，觀光區小點心例如香菇煎蛋、石版花吃一吃是還好，但我更喜歡例如納西米糕、犛牛肉乾、玫瑰餅這類的東西，大理白族的粑粑，甜的鹹的都好吃，烤肉也棒，我真想再去好好的玩一次。昆明的話，我喜歡雲大附近的一間「小吉坡8號」，東西好好吃~整個吃得很開心，過橋米線這種當地特色菜一定要選一家去吃，福照樓的汽鍋雞很棒，炒蓮藕也深得我心我當時已經在趕飛機了，還覺得一定要壓出時間來，再去一趟福照樓喝湯。 -------------- 總結~ 每個人喜歡吃的東西都不一樣，出去玩的時候，網路、大眾點評都可以參考，可是不要盡信，當地特色菜和小吃可以盡量嘗試，最壞的結果就是吃不慣、不想吃，搭計程車的時候也可以問問計程車師傅，有些會有他個人喜好的推薦，大學附近多半都會有經濟實惠的餐點，熱門景區的美食街，如果是什麼都賣的攤位就不要碰（通常樣樣不精，但可以參考他們有哪些東西）。把握多嘗試、多參考、多篩選的原則，我每次旅行後，都會有念念不忘，台灣吃不到的美味料理，也祝福大家出去玩都能吃到好吃的美食！ ※ 引述《sechan (呼.......)》之銘言： : （本文中有台灣大陸食物相比較，每個人對食物的評價是主觀的，若有冒犯請見諒） : 前陣子跟朋友去了杭州及周邊城鎮旅遊 : 一夥人都是吃貨，出發前看到網路上推薦「大眾點評」這個APP也下載了 : 旅途中尋找餐廳幾乎都是參考這個APP上的評價 : 其中我們吃最多的就是杭幫菜餐廳了，也有嘗試川菜跟雲南菜 : 而吃了幾家後我最大的感想就是 : 「雖然味道不錯但並沒有太驚艷，感覺台灣也很常吃到或是台灣有更好吃的」 : 不像去日本吃和料理會驚艷台灣吃不到這樣好吃的日本料理 : 或是去香港吃早茶會驚艷台灣吃不到這麼好吃又便宜的港式茶點 : 連去倫敦也有吃到回台灣念念不忘，台灣找不到可取代的料理 : 但在這次旅行卻幾乎沒吃到「好好吃，從沒吃過」或是「同料理台灣找不到這麼好吃的」 : 有想過可能是異地口味不同不習慣所以覺得沒比自家的好吃 : 所以想問問口味相近的台灣旅人，大家到中國都去吃些什麼？有什麼推薦的？ : 順便分享一下這次旅行唯一讓我跟朋友吃了念念不忘的一家餐廳 : 新榆園 http://www.dianping.com/shop/537543 : 點評網上推薦的菜色都不錯個人最喜歡雪花牛肉 : 還有杭州酒家 http://www.dianping.com/shop/11549988 : 裡面的杭州燻魚把魚肉片烤的酥酥的，算是沒吃過又覺得好吃的料理 -- 我與貓公主&貓執事的生活日記~ http://blog.pixnet.net/rosephoenix -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.128.194.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/China_travel/M.1480915920.A.31F.html ※ 編輯: rosephoenix (140.128.194.235), 12/05/2016 13:33:45

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qwxr

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qwxr

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如果你喜歡的話，有機會一定要到昆明試試，我吃了兩家的汽鍋雞，都很不錯，但因為很喜歡福照樓的口味，去機場前，又去吃了一次。

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puremoonmoon

12/05 18:01, , 3^F