Re: [義式] 拉霸機的萃取量
再次發問！！
無底把手終於送來了，可以觀察萃取狀態了
請問各位拉霸好手
我在預浸的第一秒，就看到咖啡液從濾杯底的外圈流出！
感覺不太合理！好像是濾杯的外圈形成了通道？
我的填壓器是58毫米，但濾杯可能大一點點大約58.5毫米
加上開始拉霸時，據說粉餅會被向上吸
在猜是否於此時形成通道
另外，萃取完畢後，有幾次在粉餅上有深深的痕跡
可能是被拉霸的時候向上吸引了
但又有幾次粉餅表面是很平整的
請問這可以靠填壓力道改善嗎？或是這樣的現象對於萃取的平均度有影響嗎？
謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.246.83 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1606925921.A.568.html
推
12/03 08:18,
3年前
, 1F
12/03 08:18, 1F
→
12/03 11:46,
3年前
, 2F
12/03 11:46, 2F
→
12/03 11:46,
3年前
, 3F
12/03 11:46, 3F
推
12/03 13:02,
3年前
, 4F
12/03 13:02, 4F
推
12/03 13:10,
3年前
, 5F
12/03 13:10, 5F
討論串 (同標題文章)
Coffee 近期熱門文章
37
42
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
