[器材] 為什麼浸泡式濾杯無法取代杯測的沖煮法?
各位前輩好
現在浸泡式濾杯越來越多元
陶瓷的也越來越普遍
如果杯測的沖煮方式用浸泡式濾杯來代替破渣的動作
感覺會更有效率 且不會喝到渣渣
平庸如我都可以想到這個方法
可是目前杯測中大家還是使用破渣的方式
應該是有不可替代的原因
向各位杯測前輩求教
目前浸泡式濾杯仍無法取代杯測沖煮法的原因
感謝回覆
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.36.84 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1720967891.A.452.html
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感謝前輩回覆
因為精品咖啡總是給我一種錯覺
在追求風味的道路上 成本不是第一考慮的因素
※ 編輯: maxim20xx (101.8.36.84 臺灣), 07/15/2024 07:30:57
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感覺聽起來應該是效率因素
而不是杯測沖煮法是最好的方法
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我沒有資格 我超爛
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這是我最大的疑問
杯測跟一般手沖喝到的風味真的不一樣
因為我也不懂真正的杯測
所以才想問各位前輩的意見
感謝回覆
※ 編輯: maxim20xx (101.8.22.84 臺灣), 07/16/2024 14:43:04
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