[食記] 台北新店- 壽喜燒一丁

看板EatToDie (吃到飽)作者ccckkk (躺著也中槍)時間16年前 (2008/05/05 00:29)推噓1(1推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ccckkk (躺著也中槍) 看板: Food 標題: [食記] 壽喜燒一丁 (新店七張捷運) 時間: Fri May 2 19:29:43 2008 餐廳名稱：壽喜燒一丁地址：七張捷運站2F 電話：02-8913-5658 價位範圍(每人)：平日中午298 + 10% 晚餐假 398 + 10% 文字有點多圖文簡單看 http://blog.pixnet.net/cccccckkkkkk/post/16843164 這間其實以前都沒吃過聽說開了一陣子，再加上朋友愛吃牛內明明上星期才吃過momo paradise 以下比較會拿MOMO 鋤燒壽喜燒一丁做比較這間壽喜燒號稱使用U.S Best Prime級牛肉講到這Prime級就要說一下一般我們去牛排店在講的Prime級泛指美國農業部(USDA)的Prime級跟這間店標榜的U.S Best Prime是不一樣的東西我們去costco買一盒一千多的USDA Prime牛肉跟這會一樣嗎？當然是不一樣的東西啦桌上該有的都有鍋子、醬汁、水筷套兼筷架似乎是頗為實用的設計筷架實用性100，筷套實用性0 看了一下MENU = = 什麼東西都要加錢蛋要加錢，少吃點蛋才不會有膽固醇過高的危機檸檬的價錢也寫上去就高招了Orz 等待開鍋的過程有點久，我跟朋友一直想先偷開鍋帶位的速度倒是頗快的所謂的開鍋，就是會來跟你解說一下並且詢問你今天是用什麼鍋底有紅麴跟傳統壽喜燒二種服務人員會幫你加醬汁及洋蔥，醬汁放的頗多有點像煮火鍋看了一下其他桌，好像大家都是這樣先奉上的是小菜，沒啥特別之處，都沒入味 XDDDD 每人一份的生菜沙拉，醬汁有千島跟和風醬可以選擇我跟朋友都選和風所以沒有千島可以介紹和風醬汁味道不太和風，海珊瑚附的頗多跟沙拉不太成比例菜盤的量頗多，比起MOMO多了茄子跟花椰菜還有甜椒腐皮捲是我必點的東西，不過這裡的腐皮捲偏厚，煮起來沒那麼優青菜種類真的頗多，這點倒是贏了MOMO 不過如果我把茄子丟下去煮應該會該我朋友K CAS認證上選豬肉，切的有點厚度，比起MOMO是厚了點肉感一般，硬要找個形容詞的話差不多就是一般火鍋店裡，賣比較貴點的那種豬肉不過用的應該是一般豬肉，不愛吃豬肉的朋友說有點豬腥味牛肉店家標榜的U.S Best Prime 每盤的差別頗大? 可以看一下http://0rz.tw/1c3Zg 油花的程度跟大小塊有點差距另一盤的就漂亮多了http://0rz.tw/1e41d 不過叫了一共十盤的牛肉也只有其中的四盤是厲害一點的光餅上桌前服務生會介紹吃法光餅不熱，有點冷掉的感覺夾肉吃配上蔥是還OK，只是口感愈吃愈弱吃到一半就放棄手擠鮮麵看有人文章說是牛肉跟魚肉口味，服務生上桌時說是一般跟芝麻這鮮麵實在是個很妙的東西，能擠出不同造型，我一共玩了三種size 口感一點都不麵，沒有麵的咬勁跟筋度應該是魚漿或是花枝漿一類做的，煮出來賣相有點弱搭上壽喜燒醬汁，老實說二種煮出來的味道都是一樣的orz 賣相真不太優，服務生有說明可以搭配醋一起吃加了醋以後，味道更妙... 冏rz 還我關廟麵阿為啥爬別人的文章說是提供關廟麵 orz 好我知道關廟麵有點貴在這物價上漲的年頭不提供也是正常的讓我想到momo的手打烏龍麵，雖然是另外加點的但搭配上加甜點加飲料的套餐也不算貴太多吃東西是很個人的我的習慣可能跟別人不同我個人習慣吃壽喜燒不吃太油的肉因為我喜歡吃搭配著醬汁吃，當然醬汁也要講究一點太油的肉無法搭配醬汁吃，到最後就會像是吃涮涮鍋 momo的澳洲牛肉拿來吃壽喜燒一直是我覺得很適合再加上他的醬汁是日本傳過來的，真的很搭鋤燒的安格斯牛肉不錯吃，以油花來說更勝壽喜燒一丁不過煮到最後那鍋滿是油的東西，照片都不敢放上來了XD 有人提到馬辣的安格斯牛肉，印像中馬辣的安格斯牛肉不知道是部位不太對還是怎樣怎麼涮都是很弱口感又柴又澀放了月見大絕也是一樣牛肉油花及厚度鋤燒>壽喜燒一丁>MOMO 壽喜燒一丁跟鋤燒的醬汁實在是不太壽喜燒鋤燒的醬汁沒味道，整瓶都下去了還是一樣XDD 吃到最後就真的變涮涮鍋壽喜燒一丁則是剛開始不鹹，後面愈吃愈鹹但加水調整又無法調回來照理來說應該是可以調整的，無奈我怎麼加水煮就是一樣的鹹醬汁的程度則是 MOMO>壽喜燒一丁>鋤燒一丁的服務生背台詞很熟悉，但有點快... 光餅跟鮮麵分別是不同的人上其中一個把鮮麵的那堆台詞唸超快我跟我朋友對看了二眼這到底是啥口味的鮮麵有個側臉長的像劉嘉玲的服務生，不錯正可是太酷就一整個很酷的表情XD 服務的程度則是 MOMO>壽喜燒一丁>鋤燒我朋友吃完跟我對看了二眼，下次還是去吃momo好了公館店離我近一點，而且還有迷之75折卷可以用..XDDDD -- (新奇～) (好吃！) ( 難看 ) (肛人) (被肛) (看戲) ( 爆炸 ) ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ︵︵︵︵︵︵＼菊╱ ︵︵︵︵＼／ ⊙>⊙+ □︵□ ◎ ◎ ＱLＱ ▂▂ ⊙⊙ -⊙⊙- ▽ ▽ ●～ ●─● 皿︶ \ｏ / 皿 ζ ＞＞ｂ ┘ ┘└ ψ﹀ ─╨─ / \● -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.44.148